साहित्य : अर्धा किलो उडदाची डाळ, 100 ग्रॅम तांदुळ, एक किलो साखर, बुंदीचा रंग, तूप, चांदीचा वर्ख, केशरच्या काड्या.
कृती : डाळ व तांदुळ स्वच्छ धुवून 7-8 तास पाण्यात भिजत ठेवा. त्यानंतर पाणी काढून ते मिक्शरमध्ये वाटून घ्या. दूधात रंग टाकून चांगले फेटून घ्या. साखरचा एकतारी पाक करून त्यात इसेन्स व केशर टाकावे. जलेबी बनवण्याच्या कापडात पेस्टला भरावे. तूप गरम करून त्यात जलेबी सारखे घेरात ते टाकवे. दोन्ही बाजूने शेकून 2 मिनिटासाठी साखरेच्या पाकात ठेवावे. चांदीचा वर्ख लावून गरमा गरम केशरी रसगुल्ले सर्व्ह करावे.
About Writer
वेबदुनिया
वेबदुनियाच्या न्यूज डेस्क येथे आमचे वार्ताहर, विश्वसनीय स्रोत आणि अनुभवी पत्रकार यांनी तयार केलेले प्रत्यक्ष घटनास्थळावरील अहवाल, विशेष वृत्तांत, मुलाखती आणि रिअल-टाइम अपडेट्स प्रकाशित करण्यापूर्वी वरिष्ठ संपादकांकडून अत्यंत काटेकोरपणे तपासून घेतली जातात.....
आणखी वाचा
