कृती : चायना ग्रास 2 तास पाण्यात भिजत घालावे. नंतर थोड्या गरम दुधात घालून विरघळवून घ्यावे. थोड्या दुधात कस्टर्ड पावडर घालून मिश्रण सारखे करावे. उरलेले दूध व साखर एकत्र करून गॅसवर ठेवावे. साखर विरघळली की त्यात चायनाग्रासचे मिश्रण घालावे. मोठ्या चमच्याने मिश्रण ढवळावे. चांगले उकळले की त्यात कस्टर्ड पावडरचे दूध घालावे. व्हॅनिला इसेन्स घालावा. सतत ढवळत राहावे. मिश्रण घट्टसर झाले की उतरवावे. भांड्यात काढून फ्रीजमध्ये ठेवून थंडगार करावे. जॅममध्ये 1 चमचा पाणी घालून गरम करावे. केळ्याचे काप करावे. पुडिंगच्या वर पसरावे. अक्रोडाची व काजूची जाडसर पूड करावे. प्रत्येकाच्या बाऊलमध्ये पुडिंग सर्व्ह करताना त्यावर अक्रोड काजूची पूड घालून द्यावे.
