व्हेज कर्ड सूप

साहित्य : 1 टोमॅटो, 1 काकडी, 1/2 चमचा आल्याचा किस, 1 चमचा जिरंपूड, 1 चमचा चिरलेली कोथिंबीर, 2 चमचे साखर, मीठ, 3 वाट्या दही.

कृती : काकडीची साल काढून बारीक चिरावी. बटाटा, टोमॅटोही चिरून घ्यावा. टोमॅटो, काकडी व इतर सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये बारीक करावे. मग त्यात दही घालावं व जरासं घुसळून, गाळून घ्यावं. वरून कोथिंबीर घालून थंडच प्यावं. हे सूप उन्हाळ्यासाठी खास आहे.