कृती : मैद्यात 1 चमचा मोहन घालून पाण्याने भिजवावे. भुट्ट्याचे दाणे उकळून वाटून घ्यावे. बटाटे उकळून चांगले एकजीव करून त्यात वाटलेले दाणे घालावे. 1/2 चमचा तेल गरम करून त्यात धने पूड व अख्खे धने घालावे, बदामी झाल्यावर त्यात बाकी सर्व साहित्य, बटाटे व भुट्ट्याचे मिश्रण घालून एकजीव करून करावे. मैद्याच्या लहान लहान गोळे करून पोळी प्रमाणे लाटाव्या व त्याचे 2 भाग करावे. प्रत्येकी अर्ध्या भागात मिश्रण भरून समोसेचा आकार द्यावा, तेल गरम करून मध्यम आचेवर समोसे तळून घ्यावे. चटणीसोबत सर्व्ह करावे.
