आज जागतिक बांबू दिवस असून दरवर्षी 18 सप्टेंबर हा जागतिक बांबू दिवस म्हणून जागतिक स्तरावर साजरा केला जातो. तसेच बांबूच्या फायद्यांविषयी जागरूकता वाढवण्यासाठी आणि रोजच्या उत्पादनांमध्ये त्याचा वापर करण्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी हा दिवस जागतिक स्तरावर साजरा केला जातो.
बांबूचा इतिहास-
जागतिक बांबू संघटनेने 18 सप्टेंबर रोजी जागतिक बांबू दिन साजरा करण्याची अधिकृत घोषणा 2009 मध्ये बँकॉक येथे केली होती. जागतिक बांबू संघटनेचा हा दिवस साजरा करण्याचा हेतू नैसर्गिक संसाधने आणि पर्यावरणाचे रक्षण करण्यासाठी बांबूची क्षमता आणखी सुधारणे, शाश्वत वापर सुनिश्चित करणे, जगभरातील क्षेत्रांमध्ये नवीन उद्योगांसाठी बांबू लागवडीला प्रोत्साहन देणे, तसेच हेतू आहे सामुदायिक आर्थिक विकासासाठी स्थानिक पारंपारिक वापरास प्रोत्साहित करण्यासाठी आहे.
बांबूचे फायदे-
बांबूचे औषधी गुण असंख्य आहे. या गुणधर्मांचे फायदे म्हणजे बांबूच्या अंकुरांच्या फायद्यांमध्ये अतिसार किंवा अतिसार, त्वचेच्या समस्या आणि कानदुखी कमी करणे यांचा समावेश आहे. फक्त लक्षात घ्या की बांबूच्या फांद्या कोणत्याही गंभीर आजारावर उपचार म्हणून घेऊ नयेत. होय, निरोगी राहण्यासाठी त्याचा आहारात समावेश केला जाऊ शकतो.
बांबू कसा वापरायचा-
*बांबूचा दैनंदिन जीवनात अनेक प्रकारे वापर केला जाऊ शकतो.
*भाजी म्हणून बांबूच्या अंकुरांचे सेवन करता येते. यासाठी ताजे बांबूचे अंकुर कापून सुमारे 20 मिनिटे उकळवा आणि मऊ झाल्यानंतर भाजी बनवा.
*बांबूचा वापर सूप आणि पेय तयार करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.
*पावडर बनवून बांबूच्या अंकुरांचे सेवन करता येते.
*बांबूच्या फांद्या आणि पानांचा एक डेकोक्शन बनवा आणि ते प्या.
*त्याच्या पानांची पेस्ट बनवा आणि त्वचेवर लावा.
*याशिवाय बांबूचा मुरंबाही बनवला जातो.
*लोणचे देखील बांबूच्या अंकुरांपासून बनवले जाते.
Edited By- Dhanashri Naik
