कर्करोगाशी संबंधित असू शकणारे पदार्थ आणि त्यापासून संरक्षण कसे करावे याबद्दल खाली माहिती दिली आहे. ही माहिती सामान्य संशोधनावर आधारित आहे आणि वैद्यकीय सल्ल्यासाठी तुम्ही डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
प्रक्रिया केलेले मांस (Processed Meats):
सॉसेज, हॉट डॉग, बेकन, हॅम यासारखे प्रक्रिया केलेले मांस कर्करोग (विशेषतः कोलोरेक्टल कर्करोग) शी जोडले गेले आहेत. यामध्ये नायट्रेट्स आणि नायट्रायट्स सारखी रसायने असतात, जी कर्करोगास कारणीभूत ठरू शकतात.
लाल मांस (Red Meat):
बीफ, मटण, डुकराचे मांस यांचा अतिरिक्त वापर कोलोरेक्टल आणि इतर कर्करोगांचा धोका वाढवू शकतो, विशेषतः जर ते जास्त तापमानात शिजवलेले असेल (उदा., ग्रिलिंग किंवा तळणे).
साखरयुक्त पेये आणि जंक फूड (Sugary Drinks and Junk Food):
साखरयुक्त सोडा, कृत्रिम रस आणि प्रक्रिया केलेले स्नॅक्स (चिप्स, बिस्किटे) यांचा अतिरिक्त सेवनामुळे लठ्ठपणा आणि मधुमेहाचा धोका वाढतो, जे कर्करोगाशी संबंधित आहे.
प्रक्रिया केलेले आणि अति-प्रक्रिया केलेले पदार्थ (Ultra-Processed Foods):
यामध्ये तयार जेवण, पॅकेज्ड स्नॅक्स आणि फास्ट फूड यांचा समावेश होतो. यामध्ये ट्रान्स फॅट्स, कृत्रिम रंग आणि प्रिझर्व्हेटिव्हज असतात, जे दीर्घकालीन सेवनाने कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतात.
जास्त तळलेले पदार्थ:
तळलेल्या पदार्थांमध्ये अॅक्रिलामाइड नावाचे रसायन तयार होऊ शकते, जे कर्करोगाशी संबंधित आहे. उदा., फ्रेंच फ्राय, भजी.
अल्कोहोल:
अल्कोहोलचे अतिसेवन (विशेषतः नियमित) तोंड, घसा, यकृत आणि स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका वाढवते.
कृत्रिम स्वीटनर्स आणि रासायनिक मिश्रित पदार्थ:
काही कृत्रिम स्वीटनर्स आणि प्रिझर्व्हेटिव्हज यांचा दीर्घकालीन वापर कर्करोगाशी जोडला गेला आहे, जरी याबाबत संशोधन सुरू आहे.
स्वतःचे संरक्षण कसे करावे?
संतुलित आणि पौष्टिक आहार घ्या:
दररोज 5-7 वेगवेगळ्या रंगांच्या फळांचा आणि भाज्यांचा समावेश करा. यामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबर असतात, जे कर्करोगाचा धोका कमी करतात.
प्रक्रिया न केलेले धान्य जसे की ओट्स, तपकिरी तांदूळ, क्विनोआ यांचा वापर करा.
मासे, कोंबडी, कडधान्ये आणि नट्स यासारखे निरोगी प्रथिनांचे स्रोत निवडा.
प्रक्रिया केलेले आणि लाल मांस मर्यादित करा:
लाल मांस आठवड्यातून एकदा किंवा कमी खा. प्रक्रिया केलेले मांस टाळा.
शिजवण्याच्या पद्धती सुधारा:
मांस जास्त तापमानात शिजवण्याऐवजी (ग्रिलिंग/फ्रायिंग) बेकिंग, उकडणे किंवा स्टीमिंगचा वापर करा.
तेलाचा वापर कमी करा आणि निरोगी तेल (जसे की ऑलिव्ह ऑइल) वापरा.
साखर आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ कमी करा:
साखरयुक्त पेयांऐवजी पाणी, हर्बल टी किंवा ताजे रस प्या.
घरगुती जेवणाला प्राधान्य द्या आणि पॅकेज्ड फूड्स टाळा.
अल्कोहोल घेणे टाळा:
जास्त अल्कोहोल घेऊ नये. शक्य असल्यास पूर्णपणे टाळा.
नियमित व्यायाम:
दररोज किमान 30 मिनिटे मध्यम व्यायाम (उदा., चालणे, योग) करा. यामुळे लठ्ठपणा आणि कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
वजन नियंत्रित ठेवा:
निरोगी वजन राखणे कर्करोगाचा धोका कमी करते. BMI (बॉडी मास इंडेक्स) 18.5-24.9 च्या दरम्यान ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
नियमित तपासणी आणि स्क्रीनिंग:
स्तन, गर्भाशय ग्रीवा, कोलोरेक्टल आणि प्रोस्टेट कर्करोगासाठी नियमित स्क्रीनिंग करा, विशेषतः जर तुमच्या कुटुंबात कर्करोगाचा इतिहास असेल.
धूम्रपान आणि तंबाखू टाळा:
धूम्रपान आणि तंबाखूजन्य पदार्थ कर्करोगाचे प्रमुख कारण आहेत. यापासून पूर्णपणे दूर राहा.
हायड्रेटेड राहा आणि तणाव कमी करा:
पुरेसे पाणी प्या आणि तणाव व्यवस्थापनासाठी ध्यान, योग किंवा इतर तंत्र वापरा.
अस्वीकारण: हा लेख सामान्य माहितीवर आधारित आहे. वेबदुनिया याची पुष्टी करत नाही.
