आरोग्य तज्ञ चांगल्या आरोग्यासाठी पौष्टिक आहाराची शिफारस करतात. यासाठी ताज्या भाज्या, फळे, नट इत्यादी आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जातात. अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये औषधी गुणधर्मही असतात. अनेकदा वडील ताज्या भाज्या खाण्याचा सल्ला देतात. भाज्यांचे सेवन केल्याने आरोग्य चांगले राहते. रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत होते आणि अनेक रोग टाळले जातात. पौष्टिक भाजीचा विचार केला तर कारला खूप गुणकारी असल्याचे म्हटले जाते. कारले वजन कमी करण्यासोबतच कोलेस्ट्रॉलची पातळीही कमी करते. त्याच वेळी, ते हृदय गतीसाठी देखील चांगले आहे. कारल्याचे सेवन करण्याचे अनेक फायदे आहेत, परंतु त्याचे योग्य सेवन न करणे हानिकारक देखील असू शकते. कारल्यासोबत काही गोष्टी खाण्यास सक्त मनाई आहे. औषधी गुणधर्म असलेले कारले काही खाद्यपदार्थांमध्ये मिसळल्यास विषासारखे कार्य करू शकतात. चला जाणून घेऊया कोणत्या पदार्थांसोबत कारला खाऊ नये.
कारल्यासोबत या गोष्टी खाऊ नका..
दुध-
कारली आरोग्यासाठी फायदेशीर असते, तर दूध देखील खूप पौष्टिक असते, पण जर तुम्ही कारला आणि दूध एकत्र खाण्याचा विचार करत असाल तर त्याचे विपरीत परिणाम होऊ शकतात. कारले खाल्ल्यानंतर दूध कधीही पिऊ नये. यामुळे पोटाचा त्रास होऊ शकतो. कारल्या नंतर दुधाचे सेवन केल्याने बद्धकोष्ठता, वेदना आणि जळजळ होऊ शकते.
मुळा-
मुळाचा प्रभाव कारल्याच्या प्रभावापेक्षा वेगळा असतो. म्हणूनच कारले खाल्ल्यानंतर मुळा किंवा मुळा पासून बनवलेल्या वस्तू कधीही खाऊ नका. मुळा आणि कारले एकत्र खाल्ल्याने घशात कफ आणि अॅसिडिटीच्या तक्रारी होतात.
दही-
कारल्याची भाजी किंवा रस इत्यादी नंतर दही खाऊ नये. कारले आणि दही एकत्र खाल्ल्याने त्वचेच्या समस्या उद्भवू शकतात. त्याच्या वापराने त्वचेवर पुरळ येण्याची शक्यता असते.
भेंडी-
भेंडी आणि कारल्याची भाजीही एकत्र खाऊ नये. कारला आणि भेंडी या दोन्हींचे एकत्र सेवन केल्यास अपचनाची तक्रार होऊ शकते. कारल्याबरोबर भेंडी पचण्यास त्रास होऊ शकतो.
आंबा-
कारल्याच्या भाजीसोबत किंवा नंतर उन्हाळ्यात आंब्याचे सेवन केल्यास ते फायदेशीर होण्याऐवजी हानिकारक ठरते. कारले पचायला वेळ लागतो, तर आंबाही उशिरा पचतो. अशा परिस्थितीत कारले आणि आंबा एकत्र खाल्ल्यास उलट्या, जळजळ, मळमळ आणि ऍसिडिटी होऊ शकते.
