Salt For Health :मीठ, जे आपण दररोज वापरतो, हा केवळ चव वाढवणारा मसाला नाही. हे आपल्या शरीरासाठी देखील महत्वाचे आहे. पण बाजारात इतके लवण उपलब्ध आहेत की योग्य मीठ निवडणे कठीण होऊन बसते. आज आम्ही तुम्हाला सांगू की तुम्ही स्वतःसाठी योग्य मीठ कसे निवडू शकता.
मीठाचे प्रकार:
1. सेंधव मीठ: हे मीठ खनिजांनी समृद्ध असून ते आरोग्यदायी मानले जाते. त्यात आयोडीन नसल्यामुळे ते आयोडीनयुक्त मीठ मिसळून वापरता येते.
2. समुद्री मीठ: हे मीठ समुद्राच्या पाण्यापासून बनवले जाते आणि त्यात अनेक खनिजे असतात. हे रॉक मिठापेक्षा महाग आहे.
3. आयोडीनयुक्त मीठ: या मीठामध्ये आयोडीन असते, जे थायरॉईड ग्रंथीसाठी आवश्यक असते. हे मीठ भारतात सर्वाधिक वापरले जाते.
4. काळे मीठ : हे मीठ काळे असते आणि त्यात सल्फरचे प्रमाण जास्त असते. हे पोटासाठी फायदेशीर मानले जाते.
5. गुलाबी मीठ: हे मीठ हिमालयातून मिळते आणि त्यात अनेक खनिजे असतात. चवीला किंचित गोड आहे.
कोणत्या मीठात विशेष काय आहे?
1. सेंधव मीठ : यामध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम सारखी खनिजे असतात. हे पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
2. समुद्री मीठ: सोडियम सोबतच यामध्ये मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम सारखी खनिजे देखील असतात. त्यामुळे रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.
3. आयोडीनयुक्त मीठ: ते थायरॉईड ग्रंथी निरोगी ठेवण्यास मदत करते. गर्भवती महिला आणि मुलांसाठी हे महत्वाचे आहे.
4. काळेमीठ किंवा पादेलोण : हे पोटासाठी फायदेशीर आहे. अपचन, गॅस आणि बद्धकोष्ठता यापासून आराम मिळण्यास मदत होते.
5. गुलाबी मीठ : ते रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. तसेच शरीरातील पाण्याचे संतुलन राखण्यास मदत होते.
आपल्यासाठी योग्य मीठ कसे निवडावे:
तुमची आरोग्य स्थिती: तुम्हाला उच्च रक्तदाब किंवा थायरॉईड सारख्या आरोग्याच्या समस्या असल्यास, तुम्ही कोणते मीठ वापरावे याबद्दल डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
आहार: जर तुमच्या आहारात मीठ कमी असेल तर तुम्ही कमी सोडियम मीठ वापरू शकता.
चव: जर तुम्हाला मीठाची चव आवडत असेल तर तुम्ही समुद्री मीठ किंवा गुलाबी मीठ वापरू शकता.
लक्ष द्या:
जास्त मीठ खाल्ल्याने उच्च रक्तदाब, हृदयविकार आणि पक्षाघाताचा धोका वाढू शकतो.
मिठाचे प्रमाण कमी करण्यासाठी जेवणात मीठ कमी वापरा आणि फळे आणि भाज्या जास्त खा.
बाजारात इतके लवण उपलब्ध आहेत की योग्य मीठ निवडणे कठीण होऊ शकते. पण तुमची आरोग्य स्थिती, आहार आणि चव लक्षात घेऊन तुम्ही स्वतःसाठी योग्य मीठ निवडू शकता. जास्त मीठ खाणे टाळा आणि निरोगी रहा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
