आपल्या सर्वांना पावभाजी आवडते, पण ती दिसायला तितकीच चवदार असते तेव्हाच ती आनंददायी असते. बरेच लोक यासाठी बीट वापरतात, पण ते पावभाजीमध्ये रंग भरते का? तर चला जाणून घेऊ या...
पावभाजीमध्ये बीट घालण्याचे काय फायदे
पावभाजीमध्ये आपण सर्वजण भरपूर भाज्या वापरतो, परंतु प्रत्येकाचा रंग वेगवेगळा असतो. शिवाय, वापरलेल्या मसाल्यांसोबतही पावभाजी लाल दिसत नाही. म्हणून, बीटरूटचा रंग वाढवण्यासाठी बीटरूटचा वापर केला जातो. बीटरूट पावभाजीचा रंग आणि चव दोन्ही वाढवते. बीटरूटमध्ये नैसर्गिकरित्या बीटालाइन नावाचा गडद लाल रंगद्रव्य असतो. पावभाजीमध्ये घातल्यावर, भाजीचा रंग सुंदर दिसतो. बहुतेक व्यावसायिक पावभाजींमध्येही ते वापरले जाते. शिवाय, बीटरूट खाल्ल्यानंतर वापरला गेला आहे हे लक्षातही येत नाही.
पावभाजीमध्ये बीटरूट घालण्याची चव कशी असते?
चवीनुसार, बीटरूटला सौम्य गोड चव असते. पावभाजीमध्ये घातल्यावर ते मसालेदार आणि तिखट चव संतुलित करते. तसेच बीटरूट उकळवा आणि ते पावभाजीमध्ये मिसळा. हे ते पूर्णपणे मिसळेल. ते भाजीमध्ये चव आणि रंग जोडते.
बीटरूट भाजीमध्ये एक ताजी आणि नवीन चव जोडते, त्याची चव वाढवते. पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही घरी पावभाजी बनवाल तेव्हा बीटरूट वापरा. यामुळे तुमच्या पावभाजीची चव वाढेल. शिवाय, पावभाजीचा रंग तुम्हाला तो खाण्याची इच्छा निर्माण करेल. यामुळे तुमच्या पावभाजीमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या मसाल्यांची चव देखील संतुलित होईल.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
