हिवाळ्यात सर्दी टाळण्यासाठी अंडा करी खायची असो किंवा उकडलेली अंडी चाट खायची असो, यात अंडी नीट उकडलेले असणे फार महत्वाचे आहे, नाहीतर जेवणाची चव आणि मजा दोन्ही बिघडते. पण अनेकदा घरातील महिलांची तक्रार असते की अंडी उकळताना एकतर फुटतात किंवा त्यांना भेगा पडतात. इतकेच नाही तर कधी अंडी सोलताना फुटतात तर कधी आतून मऊ राहतात. अशा परिस्थितीत, अंडी उकळताना तुम्हालाही अशा समस्येचा सामना करावा लागत असेल, तर या टिप्स आणि ट्रिक्सच्या मदतीने तुम्ही अंडी देखील परफेक्ट पद्धतीने उकळू शकता. कसे ते जाणून घेऊया.
अंडी उकळताना या टिप्स लक्षात ठेवा-
सर्व प्रथम, अंडी उकळण्यासाठी, पॅनमध्ये पाणी गरम करा. अंडी उकळण्यासाठी पॅनमध्ये जितके अंडी बुडवली जातात तितके पाणी घाला. अंडी उकळताना लक्षात ठेवा की त्यासाठी मोठे भांडे वापरावे जेणेकरून अंडी उकळत असताना एकमेकांना भिडणार नाहीत.
भांड्यात पाण्याला उकळी आल्यावर त्यात अर्धा चमचा मीठ टाका आणि हळूहळू सर्व अंडी घाला. अंडी उकळण्यासाठी गॅसची ज्वाला नेहमी मध्यम ठेवा. अंडी सुमारे 15 मिनिटे उकळल्यानंतर गॅस बंद करा आणि त्यांना गरम पाण्यातून बाहेर काढा आणि थंड पाण्यात टाका.
10 मिनिटांनंतर अंडी पाण्यातून काढून सोलून घ्या. असे केल्याने, अंडी सहजपणे सालं सोडतात.
चांगले उकळलेल्या अंड्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे अंड्याचा मध्यभाग चमकदार असतो. जर अंड्याच्या मधल्या भागाचा रंग आजूबाजूला हिरवा असेल तर समजून घ्या की अंडी जास्त उकळली आहेत.
