दुधाला संपूर्ण आहार म्हणतात, परंतु भेसळ केल्यामुळे जेव्हा त्याची शुद्धता कमी होते तेव्हा हा संपूर्ण आहार धोकादायक बनतो. बर्‍याच वेळा असे घडते की दुधात फक्त पाणीच घातले जात नाही तर त्याचे प्रमाण वाढविण्यासाठी त्यात अनेक रसायने देखील जोडली जातात, ज्यामुळे आपण केवळ आजारी होऊ शकत नाही तर वाढत्या मुलांच्या विकासास अडथळा देखील आणू शकतो. चला, दुधात भेसळ कशी ओळखावी ते जाणून घ्या-
पाणी
उतार असलेल्या पृष्ठभागावर दुधाचा थेंब ठेवा. शुद्ध दुधाचा एक थेंब हळूहळू पांढरी पट्टी सोडून निघून जाईल, तर पाणी मिसळलेलं भेसळयुक्त दुध कोणताही चिन्ह न सोडता वाहून जाईल.
स्टार्च
लोडीन टिंट आणि लोडीन सोल्यूशनमध्ये काही थेंब घाला, जर ते निळे झाले तर ते स्टार्च आहे.
युरिया
टेस्ट ट्यूबमध्ये एक चमचा दूध घाला. त्यात अर्धा चमचा सोयाबीन किंवा तूर पावडर घाला. चांगले मिसळा. पाच मिनिटांनंतर, लाल लिटमस कागद जोडा, अर्धा मिनिटानंतर जर रंग लाल पासून निळ्यामध्ये बदलला तर दुधात युरिया आहे.
डिटर्जंट
त्याच प्रमाणात पाण्यात 5 ते 10 मिली दूध घाला आणि ढवळून घ्या. फोम तयार झाल्यास डिटर्जंट आहे.
कृत्रिम दूध
सिंथेटिक दुधाला कडू चव असते, बोटांच्या दरम्यान चोळताना साबणासारखं जाणवतं आणि गरम झाल्यावर पिवळा रंग दिसतो. औषधाच्या दुकानात उपलब्ध असलेल्या यूरीज पट्टीचा वापर करून कृत्रिम दुधाची प्रथिने सामग्री तपासली जाऊ शकते. त्यासह सापडलेल्या रंगांची यादी दुधात यूरियाचे प्रमाण सांगेल.
