खुसखुशीत पुर्‍या करण्यासाठी

* पीठ चाळताना, चाळणीत दोन-चार नाणी टाकवी. पीठ लवकर चाळले जाते.

* पुर्‍या खुसखुशीत हव्या असतील तर कणीक मळताना त्यात चिमूटभर साखर घालावी.

* पराठ्यांसाठी कणीक भिजवताना त्यात चमचाभर दही घालावे. पराठे मऊ होतात.

* पुरणपोळीची कणीक दुधाने भिजवावी. पोळ्या अतिशय मऊ होतात.

* पुलावासाठी तांदूळ शिजवताना त्यात एक चमचा साखर घालावी. भात मोकळा होतो.