Safarchand Murabba निरोगी राहण्यासाठी डॉक्टर दररोज एक सफरचंद खाण्याचा सल्ला देतात. सफरचंद आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाही. सफरचंद खाल्ल्याने शरीराला सर्व आवश्यक पोषक तत्व सहज मिळतात आणि त्यामुळे आजारही दूर राहतात. सफरचंदमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात ज्यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते. सफरचंद खाल्ल्याने पचनशक्ती मजबूत होते आणि लठ्ठपणाही कमी होतो. जर तुम्हाला कच्चे सफरचंद खायला आवडत नसेल तर तुम्ही सफरचंदाचा जाम बनवूनही खाऊ शकता. हिवाळ्यात सफरचंद मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात, तुम्ही घरीही सफरचंद मुरंबा बनवू शकता. आम्ही तुम्हाला फक्त 10 मिनिटांत सफरचंद मुरब्बा बनवण्याची रेसिपी सांगत आहोत. आपण 2 महिन्यांपर्यंत हे जाम ठेवू शकता.
सफरचंदाचा मुरंबा तयार करण्यासाठी साहित्य-
1 किलो सफरचंद, 1 किलो साखर, 2 लिंबू, अर्धा चमचा वेलची पूड
सफरचंदाचा मुरंबा बनवण्याची कृती-
सर्वात आधी सफरचंद धुऊन स्वच्छ पुसून आणि वाळल्यावर साले काढून घ्या.
आता सफरचंद स्वच्छ पाण्याने धुऊन घ्यावे ज्याने रंग काळ पडत नाही.
मोठ्या भांड्यात सर्व सफरचंद बुडतील इतकं पाणी घ्यावं.
पाणी उकळू लागल्यावर त्यात एक-एक करुन सर्व सफरचंद टाकावे आणि मऊ होयपर्यंत शिजवावे.
सुमारे 15 मिनिटांनंतर सफरचंद मऊ झाले आहेत की नाही ते तपासा. सफरचंद मऊ झाले असतील तर गॅस बंद करा.
आता साखरेचा पाक बनवण्यासाठी 1 किलो साखरेमध्ये तीन ते चार कप पाणी घालून गॅसवर ठेवा.
त्यात वेलची पूड घाला आणि साखर विरघळली की सफरचंद पाण्यातून काढून तयार सिरपमध्ये घाला.
मुरब्बा बनवण्यासाठी तुम्हाला 2 तारी पाक तयार करावे लागेल जे मधापेक्षा थोडे पातळ असावे.
आता पाकात भिजवलेल्या सफरचंदात लिंबाचा रस घाला आणि 2 दिवस असेच राहू द्या.
तुम्ही अधूनमधून मुरब्बा ढवळू शकता जेणेकरून सरबत पूर्णपणे शोषून जाईल आणि सफरचंद गोड होतील.
स्वादिष्ट सफरचंद मुरंबा तयार आहे. तुम्ही हिवाळ्यात बाहेर ठेवू शकता आणि उन्हाळ्यात बनवत असाल तर फ्रीजमध्येही ठेवू शकता.
