साहित्य
दूध - तीन लिटर
बदाम
पिस्ता
वेलची पूड -एक टीस्पून
केसर - चिमूटभर
साखर - चवीनुसार
कृती-
सर्वात आधी एका पॅनमध्ये दूध ठेवा आणि ते गरम करण्यासाठी मध्यम आचेवर ठेवा.
दूध ढवळत राहा. आता दुधात मलईचा थर दिसू लागताच, ते कढईच्या मदतीने काठावर लावा. आता त्यात साखर घाला. दुधात साखर मिसळा. नंतर दुधात वेलची पूड, बदाम, पिस्ता आणि केशर घाला. नंतर तव्याच्या काठावर चिकटलेली क्रीम काढून दुधात घाला आणि मिक्स करा. आता रबडी २-३ मिनिटे शिजवा आणि गॅस बंद करा.आता रबडी थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. थंड झाल्यावर, रबरी फ्रीजमध्ये ठेवा आणि आणखी थंड करा. तसेच सर्व्ह करण्याच्या वेळी बदामांनी सजवा आणि सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
