साहित्य-
कच्ची पपई - १/२ किलो
दूध - १ कप
खवा - १०० ग्रॅम
साखर चवीनुसार
तूप - गरजेनुसार
काजू, बदाम, मनुका
वेलची पूड - १/४ चमचा
कृती-
सर्वात आधी पपई धुवून सोलून त्याचे लहान तुकडे करा. आता प्रेशर कुकरमध्ये पाणी आणि कच्ची पपई मध्यम आचेवर ठेवा. दोन शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा, नंतर गॅस बंद करा. आता कुकरमधील पपई कुकरमधून काढा, पाणी काढून टाका, एका भांड्यात ठेवा आणि उकडलेली पपई मॅश करा. यानंतर, एका पॅनमध्ये तूप गरम करा. तूप गरम झाल्यावर, उकडलेली पपई घाला आणि सतत ढवळत परतून घ्या. पपईतील सर्व पाणी सुकल्यावर, पपईमध्ये दूध घाला आणि हलवा मंद आचेवर दूध सुकेपर्यंत शिजवा. आता हलव्यातील दूध सुकल्यावर साखर आणि मावा घाला आणि हलवा सतत ढवळत शिजवा. तूप हलव्यापासून वेगळे होऊ लागले की, पपईच्या हलव्यामध्ये बदाम, काजू, मनुका, वेलची पावडर घाला आणि मिक्स करा. सर्व साहित्य मिसळल्यानंतर गॅस बंद करा. तर चला तयार आहे कच्चा पपईचा हलवा रेसिपी, प्लेटमध्ये काढा आणि हलव्यावर खवा घालून सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
