साहित्य : 2 लीटर दूध, 200 ग्रॅम साखर, 4 चमचे मिल्क पावडर, 1 चमचा कस्टर्ड पावडर, 1 चमचा स्मूथनर, 200 ग्रॅम क्रीम, 2 वाटी आंब्यांचा रस, वेलची पूड, सुके मेवे, आंब्याचे लहान- लहान तुकडे.
कृती : दुधाला अर्ध होईस्तोर आटवावे. मिल्क पावडर, कस्टर्ड पावडर व स्मूथनरचा थंड्या दुधात घोळ करून त्याला उकळत्या दुधात टाकावे. 2-3 उकळी आल्यावर साखर टाकावी व परत 2 मिनिट उकळावे. खाली उतरवून थंड होण्यासाठी ठेवावे. जेव्हा दूध पूर्णपणे थंड होईल तेव्हा त्यात आंब्याचा रस, क्रीम व वेलची पूड टाकून मिक्सरमधून फेटून घ्यावे. एल्युमिनियमची ट्रे घेऊन पहिले त्यात आंब्याचे तुकडे टाकावे व त्यावर फेटलेले दूध घालावे व वरून सुका मेवा घालून फ्रीजरमध्ये जमण्यासाठी ठेवावे. आता तयार आहे कूल-कूल मँगो किंग.
