Cucumber Peel Recipe:आजकाल बाजारात भरपूर ताजी काकडी उपलब्ध आहेत. सलाड ते इतर रेसिपीसाठी काकडी घरोघरी आणली जात आहेत. आपल्या शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासोबतच काकडी आपल्या त्वचेसाठीही खूप फायदेशीर मानली गेली आहे. काकडीचा वापर घरांमध्ये सॅलडपासून सँडविचपर्यंत अनेक पदार्थांसाठी केला जातो. अशा परिस्थितीत लोक घरी काकडी कापतात तेव्हा ती व्यवस्थित सोलून वापरतात, लोक काकडीची साले फेकून देतात,काकडीची साले आपल्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर असतात. काकडीची साले फेकून न देता आपण ही रेसिपी करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊ या.
काकडीच्या सालीने चविष्ट भेळ बनवा-
काकडी कापण्यापूर्वी नीट धुवा, नंतर सोलून घ्या. याशिवाय साल धुण्याव्यतिरिक्त काकडी सोलून त्याचे ५-७ काप घ्यावेत. आता जर तुम्हाला लांब आकारात ठेवा अन्यथा तुम्ही त्याचे लहान तुकडे करू शकता. साल स्वच्छ करून एका भांड्यात घ्या आणि त्यात मुरमुरे, काळे मीठ, लिंबाचा रस, मिरची, टोमॅटो, कांदा, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीरघालून एकत्र करा . तुमची काकडीची साल भेळ सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.
काकडीचे खमंग भजे बनवा-
पावसाळ्यात काकडीची साले फेकण्याऐवजी तुम्ही कुरकुरीत पकोडेही बनवू शकता . यासाठी सर्व प्रथम साली स्वच्छ धुवून प्लेटमध्ये काढा, आता एका भांड्यात थोडे बेसन, थोडे कॉर्न फ्लोअर आणि थोडे तांदळाचे पीठ घालून त्यात मीठ, मिरची आणि बेकिंग सोडाही टाका. ते चांगले फेणून घ्या. त्यात काकडीचे साल बुडवून चांगले गुंडाळून सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. गरमागरम हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.
काकडीच्या सालीचे सँडविच बनवा-
काकडीच्या साली टाकूनही तुम्ही झटपट सँडविच बनवू शकता. काकडीच्या ऐवजी, आपण सँडविचमध्ये काकडीची साल वापरू शकता . प्रथम काकडी स्वच्छ पाण्याने नीट धुवा आणि त्वचा काढून टाका, आता सँडविच ब्रेड घ्या आणि त्यावर तुमच्या आवडीचा सॉस किंवा चटणी लावा. त्यात आलू टिक्की देखील ठेऊ शकता. आता ग्रील करून सर्व्ह करण्यापूर्वी काकडीची साले, टोमॅटो आणि कांदे घालून सर्व्ह करा.
