क्रिमी मशरूम अल्फ्रेडो पास्ता
साहित्य-
दोनशे ग्रॅम फेटुचीनी पास्ता
दोन चमचे बटर
दोन लसूण पाकळ्या
दोनशे ग्रॅम मशरूम
एक कप हेवी क्रीम
अर्धा कप किसलेले परमेसन चीज
अर्धा टीस्पून काळी मिरी पूड
कृती-
सर्वात आधी पास्ता उकळवून घ्यावा. आता पास्ता शिजल्यानंतर त्यातील पाणी काढून घ्यावे. आता एका पॅनमध्ये बटर गरम करून त्यात लसूण आणि मशरूम घाला आणि परतून घ्यावे. आता क्रीम, परमेसन चीज, काळी मिरी पूड आणि मीठ घालून मंद आचेवर दोन मिनिटे शिजवा. आता त्यात उकडलेला पास्ता घाला आणि चांगले मिसळा. तुम्हाला हवे असल्यास, वरून थोडेसे चीज किसून घ्या. तर चला तयार आहे आपला क्रिमी मशरूम अल्फ्रेडो पास्ता रेसिपी, गरम नकीच सर्व्ह करा.
स्पेगेटी पास्ता
साहित्य-
दोनशे ग्रॅम स्पेगेटी पास्ता
एक गाजर बारीक कापलेले
एक शिमला मिरची बारीक कापलेली
एक टीस्पून ओरेगॅनो
एक टीस्पून मिरचीचे तुकडे
1/4 कप फ्रेश क्रीम
चवीनुसार मीठ
टोमॅटो बेसिल पास्ता सॉससाठी
पाचशे ग्रॅम टोमॅटो
सहा पाकळ्या लसूण
एक कांदा बारीक चिरलेला
एक टेबलस्पून एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल
चवीनुसार मीठ
मिरपूड
कृती-
सर्वात आधी स्पॅगेटी पास्ता गरम पाण्यात आणि थोडे मीठ घालून उकळवा. तो पूर्णपणे वितळवू नका.
यानंतर थंड पाण्यात दोन वेळा गाळून घ्या. आता त्यावर ऑलिव्ह ऑइल टाका आणि बाजूला ठेवा.
आता चिरलेले टोमॅटो प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा आणि एक शिट्टी येईपर्यंत शिजू द्या.एका शिट्टीनंतर टोमॅटो थंड होऊ द्या. त्याची साल काढा आणि लगदा मिक्सर ग्राइंडरमध्ये घालून गुळगुळीत प्युरी बनवा.
तसेच एका सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल मध्यम आचेवर गरम करा आणि नंतर लसूण आणि कांदा घाला. कांदे मऊ होईपर्यंत परतून घ्या. आता सर्व भाज्या एक-एक करून घाला आणि परतून घ्या. भाज्या थोड्या मऊ झाल्यावर त्यात टोमॅटो प्युरी,मिरचीचे तुकडे, ओरेगॅनो, मीठ आणि काळी मिरी पूड घाला आणि मध्यम आचेवर तीन मिनिटे परतून घ्या. या सॉसमध्ये शिजवलेला स्पॅगेटी पास्ता घाला आणि मिक्स करा आणि नंतर क्रीम घाला आणि थोडा वेळ ढवळा. तयार केलेला क्रिमी स्पॅगेटी पास्ता एका प्लेटमध्ये काढा. तर चला तयार आहे आपला स्पेगेटी पास्ता रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
