कारले कडू असते ज्यामुळे अनेक लोक कारले खात नाही. तर चला ट्राय करूया कारले भुजिया रेसिपी, जी थोडी देखील कडू लागणार नाही.
मसालेदार कारले रेसिपी रेसिपी
सर्वात आधी कारले स्वच्छ धुवून त्याचे साल कडून घ्यावे. मग कारल्याला 2-3 चमचे मीठ लावून 15 मिनिट ठेवावे.
मसाला तयार करण्यासाठी 2 मोठे कांदे, 7-8 पाकळ्या लसूण, 1 इंच आले तुकडा हे सर्व बारीक करून घ्यावे.
यामध्ये बडीशोप पूड घालावी, तिखट, धणे पूड, हळद आणि मीठ मिक्स करावे.
आता कढईमध्ये तेल घालावे आणि त्यामध्ये हिंग घालावे.
यामध्ये तयार केलेली कांदा, लसूण-आले पेस्ट घालून चांगले परतवावे. मग आमसूल पावडर घालावी.
आता कारले मिठाच्या पाण्यामध्ये काढून त्यांचे काप करावे.
कढईमध्ये 2 चमचे तेल टाकून कारले फ्राय करावे. कारले कुरकुरीत होइसपर्यंत तळावे.
आता या कारल्यांना मसाल्यामध्ये मिक्स करा. व वरतून कोथिंबीर घालावी.
तयार आहे मसालेदार कारले भुजिया, गरम सर्व्ह करू शकतात.
ही भाजी कडू लागत नाही. तुम्ही या भाजीला पराठयांसोबत देखील पाहू शकतात
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
