पोह्याचे गरमागरम वडे

साहित्य : पातळ पोहे १ पाव, १-१/२ वाटी बेसन, बारीक चिरलेला कांदा १ वाटी, आले, लसूण आणि हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट, तळण्यासाठी तेल, हळद, तिख़ट, जिरे पावडर आणि मीठ (चवीनुसार), बारीक चिरलेली कोथिंबिर.

ND ND

कृती : पातळ पोहे थोड्या पाण्यामध्ये ५ मिनिटे भिजत घालावे. नंतर एका पातेल्यात भिजलेले पोहे, बेसन, बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेली कोथिंबिर, आले, लसूण आणि हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट व हळद, तिख़ट, जिरे पावडर आणि मीठ घालावे. कढईत तेल गरम करण्यास ठेवावे.

थोडे गरम तेल वरील साहित्यात टाकावे व हे सर्व व्यवस्थित एकत्र करावे. आवश्यकतेनुसार पाणी घालून वडे थापून तळता येतील इतपत भिजवावे. त्यानंतर चपटे वडे हातावर थापून लालसर होईपर्यंत तळावे. वड्यांचा हा वेगळा प्रकार खायलाही रूचकर लागतो.

Share this Story:

• 
• 
• 

About Writer वेबदुनिया

वेबदुनियाच्या न्यूज डेस्क येथे आमचे वार्ताहर, विश्वसनीय स्रोत आणि अनुभवी पत्रकार यांनी तयार केलेले प्रत्यक्ष घटनास्थळावरील अहवाल, विशेष वृत्तांत, मुलाखती आणि रिअल-टाइम अपडेट्स प्रकाशित करण्यापूर्वी वरिष्ठ संपादकांकडून अत्यंत काटेकोरपणे तपासून घेतली जातात..... आणखी वाचा