रेस्टॉरंट आणि खानावळींना आता ग्राहकांना स्पष्टपणे कळवणे बंधनकारक असणार, त्यांच्या पदार्थांमध्ये दिले जाणारे पनीर ताजे आहे

महाराष्ट्रातील रेस्टॉरंटना आता पनीर अस्सल आहे की भेसळयुक्त आहे, हे उघड करणे बंधनकारक असेल. एफडीएच्या (FDA) नव्या नियमानुसार मेन्यू, बिले आणि डिस्प्लेवर ही माहिती देणे अनिवार्य आहे.

महाराष्ट्रातील मुंबईमधील रेस्टॉरंट आणि खानावळींना आता ग्राहकांना स्पष्टपणे कळवणे बंधनकारक आहे की, त्यांच्या पदार्थांमध्ये दिले जाणारे पनीर ताजे आणि अस्सल आहे की त्याऐवजी दुसरा पर्याय वापरला गेला आहे.

अधिकाऱ्यांनी शुक्रवारी ही माहिती दिली. राज्य अन्न व औषध प्रशासनाने २० मार्च रोजी जारी केलेला हा निर्देश गुरुवारी अंमलात आला. पारदर्शकता सुनिश्चित करण्यासाठी आणि पनीरच्या स्वस्त, दुग्धविरहित पर्यायांच्या वापरामुळे ग्राहकांची होणारी फसवणूक टाळण्यासाठी हा निर्देश जारी करण्यात आला आहे. मेनू, बिले आणि डिस्प्ले बोर्डवर माहिती देणे आवश्यक: एका अधिकाऱ्याने सांगितले की, निर्देशानुसार, रेस्टॉरंट, हॉटेल आणि केटरिंग सेवा पुरवठादारांसह सर्व खाद्य व्यवसायांनी त्यांच्या मेनू आणि डिस्प्ले बोर्डवर पनीरच्या अस्सलतेबद्दल किंवा त्याच्या पर्यायी पदार्थाच्या वापराविषयी स्पष्टपणे माहिती देणे बंधनकारक आहे. त्यांनी पुढे सांगितले की, उत्पादक आणि पुरवठादारांना अशा उत्पादनांवर अचूक लेबल लावण्याचे निर्देश देण्यात आले आह आणि उल्लंघन करणाऱ्यांवर अन्न सुरक्षा कायद्यांतर्गत खटला चालवला जाईल. खालील तक्रारींनंतर हे पाऊल उचलण्यात आले आहे तसेच ग्राहकांना काय दिले जात आहे याची माहिती दिली पाहिजे, असे अधिकाऱ्यांनी सांगितले.  

Edited By- Dhanashri Naik