साहित्य : 2 वाटी पिकलेली चिंच गर काढून, त्याच्या दीड ते 2 पट साखर, तिखट, मीठ अंदाजे, अर्धा चमचा मिरेपूड.
कृती : उकळत्या पाण्यामध्ये चिंच रात्रभर भिजू द्या. चांगली कुस्करून काडक्षकचरा काढून तारेच्या चाळणीवर गाळून घ्या. चिंचेचा कोळ व साखर किंवा गूळ मिसळून शिजतानाच तिखट, मीठ, मिरेपूड गाला व घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्या.
घट्ट शिजवून वेळेवर थोडे गरम पाणी घालून आपण वापरू शकतो. बटाटा वडा, थालीपीठ, भजी या सर्वांसोबत ही चटणी चटकदार वाटेल.
About Writer
वेबदुनिया
वेबदुनियाच्या न्यूज डेस्क येथे आमचे वार्ताहर, विश्वसनीय स्रोत आणि अनुभवी पत्रकार यांनी तयार केलेले प्रत्यक्ष घटनास्थळावरील अहवाल, विशेष वृत्तांत, मुलाखती आणि रिअल-टाइम अपडेट्स प्रकाशित करण्यापूर्वी वरिष्ठ संपादकांकडून अत्यंत काटेकोरपणे तपासून घेतली जातात.....
आणखी वाचा
