कृती : पनीराचे लहान तुकडे करून तळावे. कांद्याला बारीक कापून तळावे. तांदुळाला वेगळे उकळावे. भाज्यांचे लहान-लहान तुकडे करून उकळावे. एका भांड्यात तूप गरम करून दळलेले मसाले टाकून तळावे. 2-3 मिनिट तळल्यानंतर भाज्या टाका आणि परत तळा. थोड्या वेळानंतर तांदूळ, मीठ, कांदा, पनीर टाका व 2-3 मिनिट शिजवावे. शिल्लक तळलेला कांदा वरून सजवून द्या.
मसाल्यासाठी साहित्य : 6 पाकळ्या लसूण, 7 काश्मिरी मिरची, 1 अद्रकाचा तुकडा, 1 चमचे साबूत धने व जिरे.
