पिकलेला आंबा अतिशय पौष्टिक असतो. यामध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे, कार्बोहायड्रेट्स आणि शर्करा मुबलक प्रमाणात आढळतात. उन्हाळ्याच्या दिवसात ते आपल्याला टेस्टसोबतच पुरेसे पोषण देते. हृदय आणि मनाला तजेला देणारा हा आंब्याचा रस कसा बनवायचा चला साहित्य आणि कृती जाणून घेऊया-
साहित्य:
500 ग्रॅम पिकलेले आंबे, 500 लिटर दूध, 1/2 वाटी मिश्रित काजू (काजू, बदाम, पिस्ता), 1 टीस्पून वेलची पावडर,बेदाणे, साखर चवीनुसार.
कृती-
पौष्टिकतेने समृद्ध आंब्याचा रस किंवा मँगो शेक बनवण्यासाठी प्रथम ड्राय फ्रूट्स 2-3 तास पाण्यात भिजत ठेवा.
नंतर त्यांची साले काढून मिक्सीमध्ये बारीक कराआंब्याच्या रसात दूध, साखर घालून शेक तयार करा आणि बेदाणे आणि वेलची पूड घालून चांगले मिसळा. काही वेळ फ्रीजमध्ये ठेवून थंड करा. मग या पौष्टिकतेने समृद्ध आंब्याच्या रसाचा आनंद घ्या.
