आपल्याला विविध प्रकारचे फायबर आणि खनिजे प्रदान करणारे ड्रायफ्रूट्स आपल्या आहारातील आवश्यक भाग असतात. कधी पाण्यात भिजवून तर कधी एखाद्या पदार्थावर घालून आपण ड्रायफ्रूट्स खातो. अनेकांना सुक्या मेव्यापासून चविष्ट-चविष्ट पदार्थ बनवले जातात. परंतु काही लोक ड्रायफ्रुट्स खाणे किंवा त्याची डिश बनवणे टाळतात कारण ते सोलणे किंवा कापणे या कामाला फार वेळ द्यावा लागतो. शेंगदाणे, अक्रोड, बदाम किंवा खोबरे सोलून काढल्याने वेळ तर लागतोच पण हात दुखतात.
म्हणूनच अनेकवेळा आपण खाण्यात सालेसोबत ड्रायफ्रूट्स टाकतो, पण आता तुम्हाला हे करण्याची गरज नाही कारण आज आम्ही ड्रायफ्रुट्सची सालं काढण्याच्या सोप्या ट्रिक्स शेअर करत आहोत, ज्या तुमच्यासाठी उपयोगी ठरू शकतात.
लाटणे कामास घ्या
जर तुम्हाला शेंगदाणे सोलणे कठीण वाटत असेल तर तुम्ही लाटणे वापरू शकता. असे म्हटले जाते की अक्रोडाचे वरचे आवरण आणि शेंगदाण्याचे सालं रोलिंग पिनने सहजपणे काढले जातात. रोलिंग पिनच्या साहाय्याने आपण फक्त अक्रोडच नव्हे तर नारळही सहज फोडू शकतो. यासाठी प्रथम ड्राय फ्रुट्स 2 ते 3 मिनिटे गॅसवर ठेवून भाजून घ्या जेणेकरून लाटण्याने मारल्यावर साले सहज काढता येतील.
गरम पाणी वापरा
ड्रायफ्रूट्सची साले काढण्यासाठी तुम्ही गरम पाण्याचा वापर करू शकता. यासाठी एका भांड्यात गरम पाणी घाला. आता त्यात बदामासारखे ड्राय फ्रूट्स टाका आणि तीन-चार तास भिजत ठेवा. यानंतर तुम्ही भांडे ओव्हनमध्ये 2 मिनिटे बेक करा. आता बदाम हलक्या हातांनी चोळा आणि सोलून घ्या. असे केल्याने तुमचा वेळ जास्त खर्च होणार नाही आणि ते सहज स्वच्छही होईल.
चाकू
सुका मेवा सोलण्यासाठी तुम्ही चाकू देखील वापरू शकता. मात्र आता तुम्हाला प्रश्न पडला असेल की यात नवीन काय आहे तर येथे तुम्हाला सामान्य चाकूऐवजी धारदार चाकू वापरणे उपयुक्त ठरेल. ते वापरण्यासाठी सुरीच्या टोकाने सुक्या मेव्याची साले काढून टाका.
वाटून घ्या
ड्रायफ्रूट्स कापण्याऐवजी मिक्सरमध्ये बारीक करून घेणे चांगले. असे केल्याने तुमचा वेळ तर वाचेल. यासाठी तुम्हाला काहीही करण्याची गरज नाही, फक्त ड्रायफ्रुट्स सोलून मिक्सरमध्ये टाकून खडबडीत वाटून घ्या.
