जवळजवळ अनेक लोकांना चाऊमीन खूप आवडतात. पण मैद्यापासून तयार केलेले चाऊमीन आरोग्यासाठी नुकसानदायक असतात. याकरिता आपण घरीच गव्हाच्या पिठापासून तयार केलेल्या पोळीपासून अगदी बाजारात भेटतात तसेच चाऊमीन बनवणार आहोत. तर चला जाणून घ्या रेसिपी.
साहित्य-
उरलेली पोळी-एक
तेल - दोन चमचे
कापलेला लसूण- तीन ते चार
हिरवी मिरची- तीन
कांदा- दोन
गाजर- एक
शिमला मिरची- एक
पत्ता कोबी- अर्धा कप
चवीनुसार मीठ
केचप- एक चमचा
लाल मिरची सॉस- एक चमचा
लिंबाचा रस- अर्धा चमचा
कोथिंबीर चिरलेली- दोन चमचे
कृती-
सर्वात आधी उरलेल्या पोळ्या दोन जोड्यांमध्ये गुंडाळा आणि एक रोल तयार करावा. आता चाकू, पिझ्झा कटर किंवा कात्रीच्या मदतीने पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्याव्या. यानंतर कापलेला भाग दुसऱ्या भांड्यात काढून त्यात तेल घालून हलक्या हाताने मिक्स करावे. तसेच आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करून मध्ये लसूण घालून परतवून घ्यावा. यानंतर हिरवी मिरची आणि कांदे घालून 2-3 मिनिटे परतून घ्यावे. नंतर कोबी आणि गाजर घालून 3-4 मिनिटे शिजवून घ्यावे. तसेच शिमला मिरची, मीठ, केचप आणि लाल मिरचीचा सॉस घालून मिक्स करावे व शिजू द्यावे. आता त्यात तयार रोटी नूडल्स टाकावे. व 5 मिनिटे चांगले मिक्स करावे. यानंतर लिंबाचा रस आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे. तर चला तयार आहे आपले पोळीचे चाऊमीन.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
