हे भारतीय पदार्थ हरवले आहेत

आधुनिक खाद्यपदार्थ आणि फास्ट फूडकडे वाढता कल यामुळे लोक अशा अनेक पदार्थांना विसरत आहेत. जाणून घेऊया त्यांच्याबद्दल...

मांड - भाताच्या पौष्टिक पाण्याला मांड म्हणतात. हे पौष्टिक पेय ग्रामीण भारतातील आहाराचा एक भाग असायचे.

फरही - ही पारंपारिक गोड खवा आणि सुक्या मेव्यापासून तयार केली जाते. आज फार कमी लोकांना हे माहीत आहे.

फरही मुख्यतः राजस्थान आणि उत्तर प्रदेशमध्ये बनवली जात होती.

डोडा - पंजाबचा वारसा मानला जातो, तो गहू, दूध आणि तुपापासून बनवलेली गोड मिठाई आहे.

शाही डोडा बर्फी विशेषतः ग्रामीण पंजाबमध्ये लोकप्रिय आहे.

हांडवो - ही प्रथिने-समृद्ध डिश गुजराती स्वयंपाकघरात मुख्य होती. मात्र, पिझ्झा आणि पेस्ट्रीच्या जमान्यात ही रेसिपी दुर्मिळ झाली आहे.

पाटा वरवंटावर शिजवलेला खिचडा - मांस आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने बनवलेला खिचडा - आता शहरी स्वयंपाकघरातून गायब झाला आहे.

हा पारंपारिक पदार्थ ईद आणि अनेक खास प्रसंगी बनवला गेला.

हा सोपा उपाय ॲसिडिटीवर रामबाण उपाय आहे.

Follow Us on :-