साहित्य-
काही सुक्या लाल मिरच्या
काही लसूण पाकळ्या
अर्धा कप मोहरीचे तेल
एक चमचा जिरे
चवीनुसार मीठ
दोन चमचे आमसूल पावडर
कृती-
सर्वात आधी सुक्या लाल मिरच्या सुमारे ३-४ तास पाण्यात भिजवा. मिरच्या मऊ झाल्यानंतर, पाणी काढून टाका. भिजवलेल्या लाल मिरच्या आणि लसूण पाकळ्या मिक्सरमध्ये घाला आणि बारीक बारीक करा. आता एका पॅनमध्ये मोहरीचे तेल गरम करा आणि त्यात जिरे घाला. जिरे सोनेरी झाल्यावर लाल मिरच्या आणि लसूणची जाडसर पेस्ट घाला. चटणी मंद आचेवर शिजवा. चटणीतून तेल सुटू लागल्यावर मीठ आणि आमसूल पावडर घाला. आता गॅस बंद करा आणि लसूण चटणी थंड होऊ द्या. तर चला लसूण चटणी तयार आहे. तुम्ही ही चटणी पराठा, भात सोबत नक्कीच सर्व्ह करू शकता.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
