शेंगदाणा लाडू बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य-
शेंगदाणे 500 ग्रॅम,
गूळ 500 ग्रॅम,
वेलची 5-6,
जायफळ पावडर आवडीप्रमाणे.
शेंगदाण्याचे लाडू कसे बनवायचे- हे लाडू फक्त खायला चविष्ट नाही तर खूप आरोग्यदायी देखील असतात. ते सहसा हिवाळ्यात तसेच उपासाच्या दिवसात खाल्ले जातात. कारण ते आरोग्यदायी आहे, तर तुम्ही सकाळी नाश्त्यात खा, खूप चांगले होईल.
गूळ आणि शेंगदाणे खाणे आरोग्यदायी आहे. पण या दोन गोष्टी स्वतंत्रपणे खाण्यात आपण आळस करतो. त्यामुळे अशा वेळी त्यांचे लाडू बनवून ठेवावेत. आणि हवं तेव्हा लाडू उचलून खाता येतात.
गूळ आणि शेंगदाण्याचे लाडू बनवण्यासाठी कढईत शेंगदाणे टाका आणि मंद आचेवर सतत ढवळा.
शेंगदाणे भाजल्यावर गॅस बंद करा. त्यांना एका प्लेटमध्ये काढून थंड होऊ द्या. शेंगदाणे थंड झाल्यावर दोन्ही हातांनी मॅश करून त्याची साले काढा. चाकूच्या मदतीने गुळाचे छोटे तुकडे करा. आता मिक्सरच्या भांड्यात साले काढून स्वच्छ केलेले शेंगदाणे, थोडा गूळ, वेलची आणि जायफळ पावडर घालून बारीक करा.
आता हे मिश्रण एका भांड्यात काढा. त्याचप्रमाणे उरलेला गूळ आणि शेंगदाणे एकत्र बारीक करून एका भांड्यात काढून चांगले मिसळा. गूळ आणि शेंगदाण्याचे लाडू बनवण्याचे मिश्रण तयार आहे. आता या मिश्रणातून थोडेसे मिश्रण घेऊन गोल लाडू बनवा. आणि त्याच प्रकारे सर्व मिश्रणाचे लाडू बनवा. (आपण लहान किंवा मोठे कोणत्याही आकाराचे लाडू करू शकता.)
गूळ आणि शेंगदाण्याचे लाडू तयार आहेत. ते एका डब्यात ठेवा आणि हे निरोगी राहण्यासाठी दररोज एक लाडू खा.
