साहित्य-
एक कप -शिंगाडा पीठ
दोन -उकडलेले बटाटे
दोन -हिरव्या मिरच्या
एक चमचा -जिरे
अर्धा चमचा सेंधव मीठ
अर्धा चमचा- मिरेपूड
१/४ चमचा -लाल तिखट
कोथिंबीर
कृती-
सर्वात आधी एका मोठ्या भांड्यात शिंगाडा पीठ, मॅश केलेले बटाटे, हिरव्या मिरच्या तुकडे, जिरे, सेंधव मीठ, मिरेपूड, लाल तिखट आणि कोथिंबीर घाला आणि चांगले मिक्स करा. आता थोडे थोडे पाणी घालून जाडसर बॅटर तयार करा. बॅटर असे असावे की ते पकोड्यांच्या स्वरूपात सहज तळता येईल.एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. तेल चांगले गरम झाल्यावर, मिश्रणाचे छोटे पकोडे तेलात घाला आणि ते सोनेरी होईपर्यंत तळा. पकोडे सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर ते पॅनमधून काढा आणि टिश्यू पेपरवर ठेवा जेणेकरून जास्तीचे तेल शोषले जाईल. तर चला तयार आहे आषाढी एकादशी विशेष उपवासाची रेसिपी शिंगाडा पिठाचे पकोडे, दही किंवा व्रत वाली हिरव्या चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
