या देशात १,२०० हून अधिक प्रकारचे चीज खाल्ले जाते

फ्रान्स हा जगातील एकमेव देश आहे जिथे १,२०० हून अधिक प्रकारचे चीज तयार केले जाते आणि खाल्ले जाते. कॅमेम्बर्ट, ब्री, कॉम्टे आणि रोकेफोर्ट सारखे प्रसिद्ध चीज हे तेथील लोकांचे वैशिष्ट्य आहे.

लहान मुलांपासून ते वृद्धांपर्यंत, जवळजवळ प्रत्येकाला चीज खाणे आवडते. चीजची उत्पत्ती सुमारे ८००० ईसापूर्व आहे असे मानले जाते. ते मध्य पूर्व युरोप आणि मध्य आशियामध्ये उगम पावले असल्याचे मानले जाते. अलिकडच्या काळात, भारतातही चीजचा वापर वाढत आहे. जर तुम्ही कोणालाही चीजबद्दल विचारले तर ते कदाचित दोन किंवा तीन प्रकारांची नावे देतील. पण तुम्हाला माहित आहे का की जगात असा एक देश आहे जिथे फक्त दोन किंवा दहा नाही तर १,२०० हून अधिक प्रकारचे चीज खाल्ले जाते? हो! फ्रान्स हा जगातील एकमेव देश आहे जिथे चीजच्या हजाराहून अधिक प्रकार खाल्ले जातात.  

फ्रान्समध्ये इतक्या विविध प्रकारचे चीज का आहे?

फ्रान्समध्ये विविध प्रकारचे चीज वापरले जाते. हे मुख्यत्वे विविध प्राण्यांच्या प्रजातींमुळे आहे. मेंढ्या, शेळ्या आणि गायी फ्रान्सच्या वेगवेगळ्या प्रदेशात आढळतात आणि वेगवेगळ्या प्रकारचे चीज तयार करतात. फ्रान्समध्ये चीज हे राष्ट्रीय प्रतीक आहे. फ्रान्समध्ये चीज बनवणे आणि सेवन करणे खूप महत्वाचे आहे आणि ते पाककृतीचा अविभाज्य भाग आहे. चीज बनवण्यासाठी वेगवेगळ्या पद्धती वापरल्या जातात, ज्यामुळे वेगवेगळ्या जाती निर्माण होतात.

फ्रान्सचे प्रसिद्ध चीज कोणते आहे?

फ्रान्समधील प्रसिद्ध चीजमध्ये गायीच्या दुधापासून बनवलेले कॅमेम्बर्ट, ब्री आणि कॉम्टे यांचा समावेश आहे. कॅमेम्बर्ट हे मऊ, क्रिमी चीज आहे, तर कॉम्टे हे हार्ड चीज आहे. ब्री, ज्याला "चीजची राणी" असेही म्हणतात, त्याला क्रिमी चव आहे. मेंढीच्या दुधापासून बनवलेल्या रोकेफोर्टला नटी चव आहे.

Edited By- Dhanashri Naik