भरपूर ताजे, निरोगी, वनस्पती-आधारित अन्न खाल्ल्याने शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे मिळतात. शाकाहार खाल्ल्याने आरोग्यदायी फायदे मिळतात.मांसाहार घेण्यापेक्षा शाकाहारी असणे जास्त चांगले आहे .आरोग्यासाठी शाकाहारी असणे किती महत्त्वाचे आहे आणि त्याचे फायदे काय आहेत, चला जाणून घेऊया.
शाकाहारी आहार घेतल्याने मांसाहारी आहाराच्या तुलनेत शरीरात जास्त चरबी जमा होण्याची शक्यता कमी होते. असे म्हटले जाते की जास्त चरबीमुळे रक्तवाहिन्यांमध्ये अडथळा निर्माण होतो. म्हणूनच, जे शाकाहारी आहाराचे पालन करतात त्यांचे हृदय निरोगी मानले जाते.
शाकाहारी अन्न पचायला सोपे असते, परंतु मांसाहारी अन्न पचायला जास्त कठीण असते. कारण मांसाहारी अन्नाचे पचन मंद गतीने होते. कधीकधी, खराब पचनामुळे अपचन, आम्लता, गॅस किंवा बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात, ज्यामुळे अनेक गंभीर आजार होऊ शकतात.
शाकाहारी आहार घेतल्याने वजन वाढण्याचा धोका कमी होतो. विशेषतः लाल मांसामध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे वजन वाढू शकते आणि कोलेस्टेरॉल वाढू शकते. शाकाहारी आहारामुळे हा धोका कमी होतो.
मांसाहाराच्या तुलनेत शाकाहारी अन्नाबद्दल बोलायचे झाले तर, शाकाहारी अन्नामध्ये भरपूर आहारातील फायबर असते, जे कर्करोगासारख्या प्राणघातक आजारांपासून बचाव म्हणून काम करते.
शाकाहारी आहारामुळे रक्तदाब नियंत्रित होण्यास मदत होते. उच्च रक्तदाब ही एक सामान्य समस्या आहे. अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मांसाहारी लोकांमध्ये शाकाहारी लोकांपेक्षा उच्च रक्तदाब होण्याची शक्यता जास्त असते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
