अंडी हे प्रथिनांचा एक उत्तम स्रोत आहे आणि बरेच लोक दररोज त्यांच्या आहारात त्यांचा समावेश करतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की दररोज अंडी खाल्ल्याने शरीरावर काही अनपेक्षित परिणाम होऊ शकतात?
जास्त प्रमाणात अंडी खाल्ल्याने हृदयाचे आरोग्य, कोलेस्टेरॉल आणि पचनसंस्थेवर परिणाम होऊ शकतो. या लेखात दररोज अंडी खाण्याचे संभाव्य दुष्परिणाम आणि खबरदारी जाणून घ्या.
बायोटिन शोषण प्रतिबंधित
कच्च्या अंड्याच्या पांढऱ्या भागात एव्हिडिन नावाचे प्रथिन असते, जे बायोटिन (व्हिटॅमिन बी7) चे शोषण रोखू शकते. कच्चे अंडे जास्त काळ खाल्ल्याने केस गळणे, त्वचेच्या समस्या आणि थकवा येऊ शकतो. तथापि, अंडी पूर्णपणे शिजवल्याने एव्हिडिन निष्क्रिय होते आणि ही समस्या दूर होते.
कोलेस्टेरॉल वाढण्याचा धोका
अंड्यातील पिवळ्या भागामध्ये आहारातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त असते. जर एखाद्या व्यक्तीला आधीच उच्च कोलेस्टेरॉल किंवा हृदयरोग असेल, तर दररोज जास्त अंडी खाल्ल्याने एलडीएल (वाईट कोलेस्टेरॉल) वाढू शकते. तथापि, हा परिणाम प्रत्येक व्यक्तीसाठी सारखा नसतो, कारण जीवनशैली, व्यायाम आणि अनुवांशिक घटक देखील यात भूमिका बजावतात.
ऍलर्जीच्या समस्या
काही लोकांना अंड्यांपासून अॅलर्जी असू शकते, विशेषतः मुलांना. अंडी खाल्ल्याने खाज सुटणे, त्वचेवर पुरळ येणे, उलट्या होणे किंवा श्वास घेण्यास त्रास होणे यासारखी लक्षणे दिसू शकतात. गंभीर प्रकरणांमध्ये, यामुळे अॅनाफिलेक्सिस नावाची जीवघेणी स्थिती देखील होऊ शकते. अंडी पूर्णपणे टाळावीत.
पचन समस्या
प्रत्येकाची पचनसंस्था अंड्यांना सारखीच प्रतिक्रिया देत नाही. काही लोकांना अंडी खाल्ल्यानंतर गॅस, पोटफुगी, आम्लता किंवा पोटदुखीचा अनुभव येऊ शकतो. उकडलेले, आमलेट, स्क्रॅम्बल्ड अंडी किंवा उकडलेले अंडे ज्या स्वरूपात खाल्ले जातात त्याचाही पचनावर परिणाम होतो.
संसर्गाचा धोका
कच्च्या किंवा कमी शिजवलेल्या अंड्यांमध्ये साल्मोनेला बॅक्टेरिया असू शकतात, ज्यामुळे अन्नातून विषबाधा होऊ शकते. उलट्या, अतिसार, ताप आणि तीव्र पोटदुखी ही लक्षणे आहेत. गर्भवती महिला, वृद्ध, मुले आणि कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असलेल्यांनी नेहमीच पूर्णपणे शिजवलेली अंडी खावीत.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
