ड्राय फ्रूट्स किंवा सुके मेवे याचे सेवन करणे आरोग्यासाठी फायद्याचे असल्याचे सर्वांना माहित आहे. शरीराला झटपट ऊर्जा देण्यासाठी आणि त्वचेवर निरोगी चमक आणण्यासाठी ड्रायफ्रूट्सचे सेवन केले जाते. त्याचबरोबर अक्रोड सारखे काही ड्रायफ्रूट्स खाल्ल्याने मेंदूचे आरोग्य सुधारते आणि पचनक्रिया सुधारते. पण महागड्या ड्रायफ्रूट्स आणि नट्समध्ये, शेंगदाण्याच्या गुणधर्मांबद्दल फारशी चर्चा नाही. पण स्वस्त असूनही शेंगदाण्यात पोषक तत्वांचे प्रमाण जास्त असते.
शेंगदाणे खाण्याचे काय फायदे आहेत?
शेंगदाणे हे एक प्रकारचे बियाणे आहे जे निरोगी चरबी आणि अनेक प्रकारच्या पोषक तत्वांचे भांडार आहे. शेंगदाणे इंग्रजीत ग्राउंडनट आणि पिनट्स या नावांनीही ओळखले जातात. व्हिटॅमिन ई व्यतिरिक्त, प्रथिने, आहारातील फायबर, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन बी आणि फॉस्फरस शेंगदाण्याच्या लहान तपकिरी रंगाच्या दाण्यांमध्ये आढळतात. शेंगदाणे हे उच्च उष्मांक असलेले अन्न आहे. त्यामुळे याच्या सेवनाने तात्काळ ताकद मिळते आणि कमजोरी दूर होते.
शेंगदाण्याचे सेवन हिवाळ्यात विशेषतः फायदेशीर मानले जाते कारण ते शरीराला थंडीपासून वाचवते आणि सांधेदुखीची समस्या देखील कमी करते.
शेंगदाणे खाल्ल्याने शरीरातील रक्ताभिसरण वाढते.
शरीरातील सूज किंवा जळजळ कमी करण्यासाठी देखील शेंगदाण्याचे सेवन खूप फायदेशीर आहे.
शेंगदाण्यामध्ये आढळणारे हेल्दी फॅट्स खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करतात.
त्याचप्रमाणे शेंगदाण्याचे सेवन केल्याने हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोकाही कमी होतो.
शेंगदाणे खाण्याची योग्य पद्धत कोणती?
साधारणपणे लोक भाजलेले शेंगदाणे किंवा उकडलेले शेंगदाणे खातात. पण शेंगदाण्याचे दाणे भिजवूनही खाता येतात. विशेषतः पचनसंस्थेशी संबंधित समस्यांमध्ये भिजवलेल्या शेंगदाण्याचे सेवन खूप फायदेशीर मानले जाते.
भिजवलेले शेंगदाणे कधी सेवन करावे?
एक वाटी शेंगदाण्याचे दाणे अर्धा लिटर पाण्यात काही तास भिजत ठेवा. हे शेंगदाणे दुसऱ्या दिवशी नाश्त्यात खा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
