पावसाळा येताच आपल्या खाण्याच्या सवयी देखील बदलतात. या ऋतूत काही गोष्टी खाणे फायदेशीर मानले जात असले तरी, काही पदार्थ टाळणे उचित आहे. अशा परिस्थितीत, लोकांच्या मनात एक सामान्य प्रश्न येतो की, पावसाळ्यात वांगी खाणे योग्य आहे का? वांगी ही एक लोकप्रिय भाजी आहे, परंतु पावसाळ्यात त्याच्या सेवनाबाबत अनेक समजुती आणि वैज्ञानिक युक्तिवाद आहेत. पावसाळ्यात वांगी खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की हानिकारक आहे हे या लेखात सविस्तरपणे जाणून घेऊया-
पावसाळ्यात तुमची पचनशक्ती कशी असते?
पावसाळ्यात वातावरणात जास्त आर्द्रता असते, ज्यामुळे शरीराची पचनशक्ती सामान्यपेक्षा कमकुवत होते. अशा वेळी शरीराला हलके आणि लवकर पचणारे अन्न आवश्यक असते. आयुर्वेदानुसार, या ऋतूमध्ये वात आणि पित्त दोष वाढतात, ज्यामुळे अपचन, गॅस आणि त्वचेच्या अॅलर्जीसारख्या समस्या उद्भवू शकतात. या कारणास्तव, या ऋतूमध्ये काही भाज्या मर्यादित प्रमाणात किंवा पूर्णपणे टाळण्याचा सल्ला दिला जातो, वांगी त्यापैकी एक आहे.
वांग्याची प्रकृती उष्ण मानले जाते. ते शरीरात उष्णता निर्माण करते, ज्यामुळे पावसाळ्यासारख्या दमट ऋतूमध्ये त्वचेच्या समस्या, अॅलर्जी आणि पुरळ यासारख्या प्रतिक्रिया होऊ शकतात. तसेच, ही भाजी अनेक लोकांमध्ये, विशेषतः ज्यांची पचनसंस्था कमकुवत असते, त्यांच्यामध्ये गॅस, अॅसिडिटी किंवा अपचन देखील होऊ शकते.
वांगी ही नाईटशेड कुटुंबातील एक भाजी आहे, ज्यामध्ये सोलानिन नावाचे संयुग असते. सोलानिन काही लोकांमध्ये जळजळ किंवा अॅलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करू शकते, जी पावसाळ्यात अधिक प्रभावी असते कारण रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत असू शकते.
पावसाळ्यात वांगी खाणे कोणी टाळावे?
अॅलर्जी असलेले लोक: ज्यांना त्वचेची अॅलर्जी, एक्झिमा किंवा पुरळ येतात त्यांनी पावसाळ्यात वांगी खाणे टाळावे कारण त्यामुळे त्वचेच्या अॅलर्जी होऊ शकतात.
गर्भवती महिला: आयुर्वेद गर्भवती महिलांना वांगी टाळण्याची शिफारस करतो, विशेषतः पावसाळ्यात, कारण ते गर्भाशयाला उत्तेजित करू शकते.
संधिवात रुग्ण: ज्यांना संधिवात किंवा सांधेदुखी आहे त्यांनी पावसाळ्यात वांगी खाऊ नये कारण त्यामुळे समस्या वाढू शकते.
जर तुम्हाला वांगी खायची असेल तर ही खबरदारी घ्या
जर तुम्हाला वांगी आवडत असेल आणि पावसात ते खायचे असेल तर काही खास गोष्टी लक्षात ठेवा:
योग्यरित्या शिजवा: कच्चे किंवा अर्धवट शिजवलेले वांगी खाऊ नका. ते पूर्णपणे शिजवल्यानंतरच खा.
मसाल्यांसह मजबूत संतुलन: हळद, जिरे आणि ओवा सारख्या मसाल्यांसह वांगी शिजवल्याने ते काही प्रमाणात पचण्याजोगे बनते.
जास्त खाऊ नका: आठवड्यातून एकदापेक्षा जास्त वेळा पावसात मर्यादित प्रमाणात वांगी खा.
अस्वीकरण: आरोग्य, सौंदर्य काळजी, आयुर्वेद, योग, धर्म, ज्योतिष, वास्तु, इतिहास, पुराण इत्यादी विषयांवर वेबदुनियामध्ये प्रकाशित/प्रसारित केलेले व्हिडिओ, लेख आणि बातम्या केवळ जनहित लक्षात घेऊन तुमच्या माहितीसाठी आहेत. वेबदुनिया याची सत्यता पुष्टी करत नाही. कोणताही प्रयोग करण्यापूर्वी, तज्ञांचा सल्ला नक्कीच घ्या.
