उन्हाळ्यात रसाळ आंबा खाण्यात एक वेगळाच आनंद असतो. आंबा जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटी-ऑक्सिडंट्सचा खजिना आहे. याच्या सेवनाने अनेक आरोग्यदायी फायदे मिळतात. मात्र आंबा योग्य प्रकारे न खाल्ल्यास आणि जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास फायदा होण्याऐवजी नुकसानास कारणीभूत ठरू शकतो. अनेक घरांमध्ये आंबे खाण्यापूर्वी काही वेळ पाण्यात भिजवलेले असतात.
घरातले मोठे लोक देखील आंबा पाण्यात भिजवून खाण्याचा सल्ला देतात. हे का केले जाते आणि त्याचा काय परिणाम होतो? जाणून घ्या-
आंबे पाण्यात का भिजवायचे?
आंबा हे गुणांनी परिपूर्ण फळ असून त्याचा स्वभाव उष्ण आहे. आंबा काही वेळ पाण्यात भिजवून ठेवल्यास त्याची ऊष्ण तासीर जरा कमी होते. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते आंब्यामध्ये फायटिक ॲसिड आढळते ज्यामुळे शरीरात उष्णता निर्माण होते. आंबा पाण्यात भिजवून ठेवल्यास काही वेळाने त्याचा परिणाम कमी होतो.
भिजवलेले आंबे खाण्याचे फायदे
त्वचेची समस्या - आंबा हा स्वभावाने उष्ण असतो, त्यामुळे तो थेट खाल्ल्यास शरीरातील उष्णता वाढू शकते. यामुळे त्वचेवर फोड आणि पिंपल्स होऊ शकतात. यासोबतच बद्धकोष्ठता, डोकेदुखी आदी समस्याही सुरू होऊ शकतात. मात्र पाण्यात भिजवलेला आंबा खाल्ल्याने त्याच्या गरम स्वभावात बदल होतो आणि त्वचेच्या समस्या वाढत नाहीत.
फॅट बर्न - आंबा पाण्यात भिजवून खाल्ल्यास ते नैसर्गिक फॅट बस्टर म्हणून काम करते. आंब्यात फायटोकेमिकल्स असतात आणि ते पाण्यात भिजवल्यास या फायटोकेमिकल्सची एकाग्रता कमी होते. यामुळे ते नैसर्गिक फॅट बस्टर बनतात.
शरीराचे तापमान - आंबा खाल्ल्याने शरीराचे तापमान वाढते कारण ते थर्मोजेनिक तयार करते. आंबा पाण्यात भिजवल्याने उत्पादन कमी होण्यास मदत होते. थर्मोजेनिक वाढल्याने बद्धकोष्ठता, डोकेदुखी, पुरळ यासारख्या समस्या सुरू होऊ शकतात.
अस्वीकरण: या लेखात दिलेला मजकूर केवळ माहितीसाठी आहे. वेबदुनिया याची पुष्टी करत नाही. कोणताही सल्ला अमलात आणण्यापूर्वी कृपया तज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
