Kitchen King Masala:प्रत्येक गोष्टीची चव वाढवण्यासाठी विविध मसाल्यांचा वापर केला जातो, मग ती भाजी असो किंवा वरण मसाल्यांनी अगदी साधी भाजीही चवदार बनवता येते.सर्व भाज्यांना दुप्पट चव वाढवण्यासाठी किचन किंग मसाला वापरू शकता.किचन किंग मसाला बाजारात सहज उपलब्ध आहे, पण बाजारातील मसाला महागडा असून पुरवणीस येत नाही. हे तुम्ही घरी सहज बनवू शकता.ते कसे बनवायचे साहित्य आणि कृती जाणून घ्या.
साहित्य
सुंठ पावडर
हळद
सुखी लाल मिरची
काळे मीठ
बडीशेप,चक्रफुल,जायफळ पूड, धणे, पिवळी मोहरी, जिरे, लवंग, काळी मिरी मेथी दाणे,चना डाळ,जावित्री, छोटी वेलची ,मोठी वेलची
कृती -
हा चविष्ट मसाला बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कढई गरम करून त्यात सुक्या लाल मिरच्या 3 ते 4 मिनिटे परतून घ्या आणि नंतर रंग गडद होताच गॅसवरून काढून टाका.आता हरभरा डाळ किंचित सोनेरी झाल्यावर वेगळ्या भांड्यात ठेवा. आता सर्व गरम मसाले वेलची, काळी मिरी,बडीशेप, जावित्री आणि लवंग सोबत तळून घ्या.नंतर जिरे, मेथी, आणि पिवळी मोहरी सुद्धा तळून घ्या.सर्व मसाले भाजल्यावर सुगंध यायला लागतो.सर्व मसाले काढून घ्या आणि थंड होऊ द्या.
ते थंड झाल्यावर ब्लेंडरमध्ये मसाले टाका आणि नंतर बारीक पावडर बनवा. काचेच्या डब्यात साठवा आणि नंतर प्रत्येक भाजीची चव वाढवण्यासाठी वापरा.
