अनेकदा अंडी फ्रिजमध्ये ठेवताना पाहिली असतील. बहुतेक लोक अंडी ताजी राहण्यासाठी फ्रिजमध्ये ठेवतात, परंतु काही लोकांचा असा विश्वास आहे की अंडी फ्रिजमध्ये ठेवू नयेत, तर लोकांचा असा विश्वास आहे की अंडी फ्रिजमध्ये ठेवून जास्त दिवस वापरता येतात. तसेच अंडी फ्रिजमध्ये ठेवणे योग्य आहे की नाही? चला जाणून घेऊ या याबद्दल...
अंडी फ्रिजमध्ये ठेवू का नये
अंडी हा एक अन्नपदार्थ आहे, जो लोक सहसा सकाळच्या नाश्त्यात खातात. त्यात कॅल्शियम आणि प्रथिने सारखे पोषक घटक असतात, ज्यामुळे लोक ते खातात आणि डॉक्टर देखील ते खाण्याचा सल्ला देतात, परंतु या घटकांमुळे अंडी खराब होण्याची शक्यता जास्त असते. म्हणून, अंडी फ्रिजमध्ये ठेवू नयेत, ती जास्त काळ साठवू नयेत. अंडी ताजी आणून खा. फ्रिजमध्ये साठवणे किंवा बरेच दिवस ठेवल्यानंतर ते खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.
तसेच अंड्यामध्ये साल्मोनेला नावाचा जीवाणू वाढू शकतो, जो सहसा उबदार रक्ताच्या प्राण्यांच्या आणि पक्ष्यांच्या आतड्यांमध्ये आढळतो. जर हा जीवाणू अंड्यात असेल तर तो मानवांसाठी धोकादायक ठरू शकतो. त्यातून संक्रमित अंडी खाल्ल्याने उलट्या, अतिसार, ताप, डोकेदुखी होऊ शकते. ते अंड्याच्या पिवळ्या भागाला आणि अंड्याच्या बाहेरील कवचाला संक्रमित करू शकते. म्हणून, अंडी योग्यरित्या आणि योग्य तापमानात साठवणे महत्वाचे आहे.
अंडी फ्रिजमध्ये कोणत्या तापमानात ठेवावीत?
अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये साधारण ४ अंश सेल्सिअस तापमानात ठेवा. यामुळे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेली अंडी ३ ते ५ आठवडे ताजी राहतील. अंडी त्यांच्या पॅकेजिंग तारखेनुसार किंवा एक्सपायरी डेटनुसार खावीत. जर अंडी सामान्य खोलीच्या तापमानावर ठेवली तर ती अनेक दिवस खाण्यायोग्य राहतील.तसेच तज्ञ म्हणतात की बाहेर ठेवलेली अंडी देखील कुजत नाहीत, परंतु शक्य असल्यास, खरेदी केल्यानंतर लगेच अंडी खा. अंड्यांचे आयुष्य एक महिना असू शकते. जर अंडी बाहेर ठेवली तर ती ७ दिवसांत खराब होतात. खरेदी करण्यापूर्वी, दुकानात अंडी किती दिवस ठेवली आहे ते नक्की तपासा.
खराब झालेले अंडी कसे ओळखायचे?
१. अंडी न फोडता पाण्याने भरलेल्या भांड्यात बुडवा. जर अंडी पाण्याखाली गेली आणि सरळ पडली तर समजून घ्या की अंडी ताजी आहे. जुने किंवा जुने अंडे भांड्यात खाली जाईल आणि सरळ उभे राहील. जर अंडी पाण्यावर तरंगू लागली तर समजून घ्या की अंडी खराब आहे. ते ताबडतोब फेकून द्या.
२. अंडी कानाजवळ आणा आणि हलवा. जर अंडीचा जास्त आवाज येत असेल तर अंडे खराब आहे. ताजे अंडे हलवताना जास्त आवाज होणार नाही.
३. अंडी एका भांड्यात किंवा प्लेटमध्ये फोडा. जर अंड्याला विचित्र वास येत असेल तर ते खराब झाले आहे.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
