साहित्य-
गव्हाचे पीठ- चार कप
रवा-एक कप
देशी तूप-अडीच कप
पिठीसाखर- ७०० ग्रॅम
खवा-एक कप
वेलची पूड
काजू
बदाम
मनुका
कृती-
सर्वात आधी एका भांड्यात गव्हाचे पीठ आणि रवा घ्यावा. आता त्यामध्ये अर्धा कप तूप घाला आणि चांगले मिसळा. दुधाच्या मदतीने घट्ट पीठ मळून घ्या, मळलेले पीठ झाकून ठेवा आणि एक तास बाजूला ठेवा. आता एका कढईत तूप गरम करा. तसेच मळलेल्या पिठामधून बोटांच्या मदतीने पोळीएवढे पीठ काढा आणि हाताने गोल करा आणि दोन्ही तळहातांमध्ये ठेवा आणि दाबून ते सपाट करा, हे सपाट पीठ तुपात तळण्यासाठी ठेवा. मंद आचेवर तुपात एका वेळी ३-४ गोळे तळा. जेव्हा ते तपकिरी होतात तेव्हा ते एका प्लेटमध्ये काढा. सर्व गोळे त्याच पद्धतीने तळून घ्या आणि थंड होऊ द्या. हे गोळे तुकडे करा आणि मिक्सर मध्ये बारीक करा. आता उरलेले सर्व तूप पॅनमध्ये घाला आणि तयार केलेला चुरमा त्या तुपात घाला आणि मंद आचेवर परतावा. जेव्हा त्याचा रंग हलका तपकिरी होईल आणि तूप सुगंध देऊ लागेल तेव्हा ते गॅसवरून उतरवा आणि आता खवा परतवून त्यात मिसळा. यानंतर, पिठीसाखर आणि काजू, मनुका, बदाम आणि वेलची चांगले मिसळा. आता या मिश्रणातून मूठभर काढा आणि दोन्ही हातांनी दाबून त्याला गोल आकार द्या. तयार लाडू एका प्लेटमध्ये ठेवा. तर चला तयार आहे आपले चुरमा लाडू रेसिपी, हनुमान जयंतीला नक्कीच प्रसादात द्या.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
