साहित्य: चिरलेला कांदा, बेसन, अजवाइन, जिरे, हळद, तिखट, मीठ
विधी :
1.एका वाडग्यात कांद्यामध्ये थोडा बेसन घाला 3-4 चमच
2.आवश्यकतेनुसार 1 चमच अजवाइन, जिरे, हळद, तिखट, मीठ घाला.
3.थोडे पाणी घालून मिक्स करा आणि 10 मिनीटे बाजूला ठेवा
4.कढईत आधी तेल गरम करा .
5.मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा आणि सोनेरी तपकिरी रंग येईस्तोवर तळून घ्या.
6.तेल झारीने गाळून घ्या. जास्त तेल काढण्यासाठी नॅपकिन्स वापरा.
7.आणि अशा प्रकारे गरम आणि खुसखुशीत भजी तयार होतील.
