Publish Date: Thu, 12 Dec 2024 (17:04 IST)
Updated Date: Thu, 12 Dec 2024 (17:10 IST)
पोर्नस्टार मार्टिनी
लंडनच्या लॅब बारसाठी डग्लस अंक्राह यांनी तयार केलेले पॉर्नस्टार मार्टिनी कॉकटेल या यादीत अग्रस्थानी आहे. व्हॅनिला व्होडका, पॅशन फ्रूट लिकर, व्हॅनिला शुगरसह बनवलेले आणि सामान्यतः शॅम्पेन किंवा प्रोसेकोच्या थंडगार शॉटसह सर्व्ह केले जाते, 1999 मध्ये त्याची निर्मिती झाल्यापासून ते लोकप्रिय झाले आहे. विवादास्पद नाव असूनही, अंक्राह म्हणतो की हे नाव कोणत्याही उत्तेजक कल्पनेऐवजी विदेशी आणि मजेदार चव प्रतिबिंबित करण्यासाठी निवडले गेले होते.
आंब्याचे लोणचे
कोणतेही भारतीय जेवण लोणच्याशिवाय पूर्ण होत नाही आणि आंब्याचे लोणचे नेहमीच आवडते. देशभरात या मसाल्याचे अनेक प्रकार उपलब्ध आहेत, काही राज्यांमध्ये कच्च्या कैरीसह आंबट मसालेदार लोणचे तर अनेक राज्यांमध्ये गूळ आणि फळांसह गोड लोणचे पसंत केले जाते.
पंजिरी
पंजिरी अनेक प्रकारात येत असली तरी विशेषतः हिवाळ्यात. या नावाचाच अर्थ 'पंच' आहे जो पाच आणि जिरेपासून बनलेला आहे, म्हणजे आयुर्वेदातील हर्बल घटक. धनिया पंजिरी हा पंजिरीचा खास प्रकार आहे. ज्याला विशेषतः जन्माष्टमीचा प्रसाद किंवा कहना भोग म्हणून दिला जातो. हे भाजलेल्या कोथिंबीरच्या बियापासून बनवले जाते आणि कोरडे फळे आणि तूप मिसळून बनवले जाते.
कांजी
कांजी हे पारंपारिक पेय आहे, जे होळीच्या वेळी बनवले जाते. पाणी, काळी गाजर, बीटरूट, मोहरी आणि हिंगापासून बनवलेले हे पेय कधीकधी बुंदीने सजवले जाते. अँटिऑक्सिडंट्स आणि प्रोबायोटिक्स समृद्ध असतात.
शक्करपारा
शक्करपारा कुरकुरीत स्नॅक्स बहुतेक सणासुदीच्या थाळीत मिळू शकतात. शंकरपाळी, ज्याला शक्करपारा किंवा मिठाई असेही म्हणतात. हा पश्चिम आणि उत्तर भारतातील लोकप्रिय नाश्ता आहे. उत्तरेकडील भागात ते लक्थो म्हणून ओळखले जाते. सण आणि चहाच्या वेळी या फराळाचा आस्वाद घेतला जातो.
