विना कटकट, झटपट: स्वयंपाकाचा कंटाळा आला असेल तर हे नक्की करून पहा

स्वयंपाकाचा कंटाळा येणे ही खूप नैसर्गिक गोष्ट आहे. अशा वेळी काहीतरी चविष्ट पण झटपट होणारे पदार्थ बनवले की कामाचा ताणही कमी होतो आणि पोटही भरते.

 जेव्हा तुम्हाला स्वयंपाकाचा कंटाळा येईल, तेव्हा या काही 'क्विक आणि इझी' रेसिपी नक्की ट्राय करा:

१. मसाला खिचडी किंवा 'वन पॉट' राईस

कांदा, टोमॅटो आणि उपलब्ध असलेल्या भाज्या कापून कुकरमध्ये तांदूळ आणि मुगाची डाळ एकत्र लावून द्या.

फायदा: भांडी कमी भरतात आणि १५-२० मिनिटांत जेवण तयार होते.

टीप: सोबतीला लोणचं, पापड आणि दही असेल तर मेजवानीच!

२. झटपट थालीपीठ किंवा धिरडे

पीठ मळायचा कंटाळा असेल, तर बेसन किंवा मिश्र डाळींच्या पिठात तिखट-मीठ, ओवा आणि कोथिंबीर टाकून पात्तळ धिरडी करा.

व्हरायटी: काकडी किंवा दुधी किसून घातला तर पौष्टिकही होईल.

३. ब्रेडचे पदार्थ (सँडविच किंवा ब्रेड उपमा)

घरात ब्रेड असेल तर सँडविच हा उत्तम पर्याय आहे. काहीच नाही तर ब्रेडचे छोटे तुकडे करून त्याला फोडणी देऊन 'ब्रेड उपमा' बनवता येतो.

४. फोडणीचा भात किंवा पोळी

दुपारचा भात किंवा पोळ्या उरल्या असतील, तर त्याला मस्त लसूण-कांद्याची फोडणी द्या.

ट्रिक: पोळीचा कुस्करा करून त्यात शेंगदाणे आणि लिंबू टाकले की 'पोळीचा चिवडा' तयार!

५. मसाला पास्ता किंवा मॅगी

कधीतरी 'चीट डे' म्हणून भाज्या टाकून केलेला पास्ता किंवा नूडल्स हा सर्वात सोपा मार्ग आहे.

स्वयंपाकाचा कंटाळा घालवण्यासाठी काही टिप्स:

* शांततेत काम करण्यापेक्षा तुमचे आवडते गाणे, एखादा माहितीपूर्ण पॉडकास्ट किंवा रेडिओ लावून स्वयंपाक करा. यामुळे तुमचे लक्ष कामापेक्षा मनोरंजनाकडे जास्त राहते आणि वेळ कसा जातो ते समजत नाही.
* ज्या दिवशी तुम्हाला उत्साही वाटत असेल, त्याच दिवशी काही गोष्टी जास्तीच्या करून ठेवा. आलं-लसूण पेस्ट, खोबऱ्याचे वाटण किंवा कांदा-टोमॅटोची ग्रेव्ही बनवून फ्रीजमध्ये ठेवा. मेथी किंवा पालक निवडून ठेवा, जेणेकरून आयत्या वेळी फक्त फोडणी द्यावी लागेल.

* ज्या दिवशी खूप कंटाळा आला असेल, त्या दिवशी चपाती-भाजीच्या फंदात पडू नका. खिचडी, पुलाव, पास्ता किंवा पिठलं-भात असे प्रकार निवडा जे एकाच भांड्यात (One-Pot Meal) तयार होतात. यामुळे भांडीही कमी निघतात.

* कधीकधी नवीन एखादा मसाला किंवा नवीन प्रकारचे भांडे वापरल्यामुळेही स्वयंपाक करण्यात रस निर्माण होतो. नवीन रेसिपी ट्राय करणे हे एखाद्या खेळासारखे वाटू शकते.

*  सगळी जबाबदारी स्वतःवर न घेता घरातील इतरांना भाजी चिरणे, ताटं वाढणे किंवा भांडी लावणे यात सामील करून घ्या. गप्पा मारत काम केले की कंटाळा पळून जातो.

* स्वतःला मशीन समजू नका. जर खूपच कंटाळा असेल, तर कधीतरी बाहेरून मागवणे किंवा साधे 'दही-भात/पापड' खाणे यात काहीच गैर नाही. यामुळे दुसऱ्या दिवशी पुन्हा उत्साहाने काम करण्याची इच्छा होते.

एक छोटी टीप: स्वयंपाकाकडे 'काम' म्हणून न बघता 'क्रिएटीव्हिटी' म्हणून पाहिले तर तो नक्कीच आनंददायी वाटू लागेल!