Saunf Sharbat Recipe : उन्हाळा सुरू होताच या कडक उन्हापासून सुटका कशी करावी, या चिंतेत लोक असतात. यासाठी सर्वोत्तम उपाय म्हणजे शरीर आतून थंड ठेवणे. उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्यासाठी अनेक प्रकारचे ज्यूस बनवले जातात. या कडक उन्हात लोक लिंबूपाणी, उसाचा रस, बेल शरबत, कोल्ड्रिंक्स आणि सत्तू शरबत पितात. पण, घरच्या किचनमध्ये ठेवलेल्या मसाल्यांनीही तुम्ही चविष्ट शरबत बनवू शकता हे तुम्हाला क्वचितच माहीत असेल.
बडीशेप प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरात नक्कीच आढळते. याचा वापर करून तुम्ही स्वादिष्ट सरबत बनवू शकता. ते बनवायला जास्त मेहनत घ्यावी लागणार नाही. याने तुमच्या शरीराला फक्त थंडावा मिळत नाही तर ते आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. चला तुम्हाला बडीशेप सरबत बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घ्या.
साहित्य
बडीशेप - 1/2 कप
साखर – चवीनुसार
लिंबूरस – 2 चमचे
काळे मीठ – चवीनुसार
पुदिन्याची पाने - 3 किंवा 4
बर्फाचे तुकडे
कृती-
बडीशेपचे सरबत बनवण्यासाठी प्रथम बडीशेप स्वच्छ धुवून घ्या. यानंतर साधारण दोन ते तीन तास भिजत ठेवा. नीट भिजल्यावर बाहेर काढून मिक्सरमध्ये टाका.
बडीशेपबरोबर साखर, काळे मीठ, पुदिन्याची पाने आणि पाणी मिक्सरमध्ये टाका. या सर्व गोष्टी चांगल्या प्रकारे बारीक करा. आता ही पेस्ट काढा आणि एका भांड्यात ठेवा. यानंतर गरजेनुसार पाणी घालावे. आता रसात लिंबाचा रस घाला. एका ग्लासमध्ये सिरप घाला आणि बर्फाचे तुकडे घाला. आता थंडगार बडीशेपच्या सरबताचा आस्वाद घ्या.