आधी कोरोना आणि आता रशिया-युक्रेन यांच्यातील लढाईमुळे खाद्यतेलाच्या किमती वाढल्या आहेत. त्याचा परिणाम मोहरीच्या तेलाच्या दरावर अद्याप झालेला नसला तरी त्याचा परिणाम येत्या काळात मोहरीच्या तेलाच्या दरावर होण्याची शक्यता तज्ज्ञांनी व्यक्त केली आहे. वास्तविक, देशभरातील बाजारपेठेत खाद्यतेलाच्या किमतीत मोठी झेप घेतली जात आहे. विशेषतः रिफाइंड आणि सूर्यफूल तेलाच्या किमती गेल्या १५ दिवसांत सुमारे ३० टक्क्यांनी वाढल्या आहेत.
15 दिवसांपूर्वी रिफाइंड 140 रुपये प्रति लिटर होते, ते आता 165 रुपये प्रति लिटर झाले आहे. सूर्यफूल तेल पूर्वी १४० रुपये होते, ते आता १७० रुपये झाले आहे. त्याचबरोबर देशी तुपाचा दर पूर्वी 360 रुपये होता, त्यात आता 420 रुपयांनी आणि वनस्पती तेलात 20 रुपयांनी वाढ झाली आहे.
आम्हाला सांगू द्या की रशिया आणि युक्रेन हे सूर्यफूल तेलाचे सर्वात मोठे उत्पादक आहेत. आधी कोरोना आणि आता युद्धामुळे पुरवठा साखळी प्रभावित झाली आहे. त्याचा परिणाम जगभरातील बाजारांवर दिसून येत आहे. खाद्यपदार्थांच्या किमती वाढण्यामागे काही कारण असल्याचे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. यामध्ये जगभरातील कच्च्या तेलाच्या किमतीत ३० टक्क्यांची वाढ, रशिया आणि युक्रेन युद्ध, महागडी शिपमेंट, पुरवठा लाइनमध्ये व्यत्यय आणि हिवाळ्यातील पाम तेलाची आयात यांचा समावेश आहे.
कमोडिटी तज्ज्ञ डॉ रवी सिंग सांगतात की 20% स्वयंपाकाचे तेल युक्रेनमधून येते, त्यामुळे मोहरीचे तेल महाग झाले, परंतु सरकारने आयात खर्च कमी केला होता, त्यामुळे किंमती खाली आल्या, परंतु युक्रेन आणि युक्रेनमध्ये जो वाद सुरू आहे. रशिया. तसे असल्यास, पुरवठा खंडित झाला आहे. त्याचा दबाव मोहरीच्या तेलावरही पडेल. सध्या महिनाभरात त्याचा परिणाम होणार नसला तरी नंतरच्या काही महिन्यांत मोहरीच्या तेलाच्या किमतीतही २० टक्क्यांनी वाढ होऊ शकते.