पाऊस पडला की भाजलेल्या भुट्ट्याचा सुवासाने तोंडाला पाणी सुटतं. लिंबू आणि मीठ लावून याचा स्वाद अजून वाढतो. भुट्टा स्वादिष्ट तर असतो पण याचे काही फायदेही आहेत:
* मुलांना भुट्टा खाऊ घातल्याने त्यांचे दात मजबूत होतात.
* भुट्टा खाल्ल्यावर त्याचे दोन तुकडे करून वास घेण्याने सर्दी बरी होते.
* दाणे काढलेला भुट्टा वाळवून मग त्याला जाळून त्याची राख तयार करू शकता. ही राख रोज कोमट पाण्याबरोबर घेतल्याने खोकला बरा होतो. डांग्या खोकल्यावरही हे चूर्ण उपयोगी ठरेल.
* आयुर्वेदाप्रमाणे भुट्टा तृप्त करणारे, कफ आणि पित्तनाशक धान्य आहे. शिजवलेला भुट्टा जास्त पोषक असतो.