अमेरिकेतील तरुणांचा आवडता खाद्यपदार्थ असलेला बर्गर खाल्ल्याने एका व्यक्तीला आपला जीव गमवावा लागला. अमेरिकेच्या कोलोरॅडो राज्यात एका व्यक्तीने प्रसिद्ध फास्ट फूड चेन मॅकडोनाल्डमधून बर्गर विकत घेतला आणि तो खाल्ला, त्यानंतर त्याला अन्नातून विषबाधा झाली आणि त्या व्यक्तीचा मृत्यू झाला. या व्यक्तीच्या मृत्यूची पुष्टी CDC, अमेरिकेच्या रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध संस्थेने केली आहे. मृताला ई. कोलाय बॅक्टेरियाची लागण झाली आणि त्यानंतर त्याचा मृत्यू झाला.
सीडीसीने दिलेल्या माहितीनुसार, मॅकडोनाल्डचे फास्ट फूड खाल्ल्यानंतर या व्यक्तीचा मृत्यू झाल्यामुळे अमेरिकेत दहशतीचे वातावरण आहे. CDC नुसार, मॅकडोनाल्ड्स क्वार्टर पाउंडर हॅम्बर्गर खाल्ल्यानंतर गंभीर E. coli संसर्गाची 49 इतर प्रकरणे देखील नोंदवली गेली आहेत, जी अमेरिकेच्या 10 वेगवेगळ्या राज्यांमधील आहेत. यातील 10 जणांची प्रकृती गंभीर असून त्यांना रुग्णालयात दाखल करण्यात आले आहे. त्याच वेळी, कोलोरॅडोमध्ये सर्वाधिक संक्रमित रुग्ण आढळले आहेत. येथे 26 लोक आजारी पडल्याचे वृत्त आहे.
कांदा आणि बर्गर पॅटीमुळे रोग पसरतो
सीडीसी अधिकाऱ्यांनी दिलेल्या माहितीनुसार, तपासादरम्यान हे सर्व लोक स्थानिक मॅकडोनाल्डच्या दुकानात बनवलेले बर्गर खाल्ल्यानंतर आजारी पडल्याचे समोर आले. यापैकी बहुतेक लोकांनी क्वार्टर पाउंडर हॅम्बर्गर खाल्ल्याचे कबूल केले आहे. अधिकाऱ्यांचे म्हणणे आहे की बर्गरमध्ये असलेले अनेक रोगकारक घटक ओळखले गेले आहेत. यापैकी आधी आधीपासून कापून ठेवलेला कांदा आणि बीफ पॅटीज हे या आजाराचे प्रमुख कारण असल्याचे सांगितले जात आहे.
E coli अन्न संसर्गाचे कारण बनते
अन्न विषबाधाची ही सर्व प्रकरणे ई. कोलाय बॅक्टेरियामुळे झाल्याचे सांगितले जाते. ई कोलाय संसर्ग हा सामान्य प्रकारचा संसर्ग आहे. दूषित अन्न खाल्ल्याने किंवा दूषित पाणी पिल्याने असे होऊ शकते. E. coli संसर्गानंतर, जुलाब, पोटदुखीसह पेटके, उलट्या आणि उच्च ताप यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. साधारणपणे, E Coli संसर्गाची लक्षणे 3-10 दिवसांनी दिसू शकतात.
E. coli ग्रस्त व्यक्तीला बरे होण्यासाठी 7 दिवस लागू शकतात. तथापि, ई कोलाय संसर्गाच्या गंभीर प्रकरणांमध्ये, रुग्णाला रुग्णालयात दाखल करावे लागू शकते.
ई. कोलाय संसर्ग टाळण्यासाठी कोणते उपाय आहेत?
फळे आणि भाज्या नेहमी धुतल्यानंतर वापरा.
स्वच्छ, क्लोरीनयुक्त पाणी प्या.
कच्चे किंवा अर्धे शिजवलेले अन्न खाऊ नका. यामध्ये जीवाणू असू शकतात जे संसर्ग पसरवू शकतात.
कच्चे मांस आणि त्याच्या संपर्कात आलेल्या वस्तू जसे की चाकू, प्लेट्स किंवा कटिंग बोर्ड वापरल्यानंतर ते पूर्णपणे स्वच्छ करा. मांस शिजवल्यानंतरच वापरा.
मांस आणि भाज्या कापण्यासाठी वेगळे कटिंग बोर्ड आणि चाकू वापरा.
कच्चे दूध पिणे टाळा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
