पूर्वीच्या काळी लोक गोडधोडपणे खायचे, तरीही त्यांना मधुमेहासारखा कोणताही आजार नव्हता. याचे पहिले कारण म्हणजे ते लोक गूळ किंवा खंड वापरत असत, साखर नाही. दुसरे कारण ते मेहनत करायचे.शारीरिक श्रमामुळे शरीराच्या अतिरिक्त कॅलरीज बर्न होतात.मग ना वजन वाढण्याची चिंता असते ना कोणताही रोग होण्याची.
आजच्या आधुनिक काळात लोकांनी गुळाचा वापर मर्यादित केला आहे आणि साखरेने त्याची जागा घेतली आहे. खरंतर गूळ खूप फायदेशीर आहे. जर हे दररोज मर्यादित प्रमाणात वापरले गेले तर ते आपल्या शरीराला लठ्ठपणा व्यतिरिक्त सर्व रोगांपासून वाचवते.
गुळाचे फायदे जाणून घ्या
1- ऍनिमिया होण्यापासून प्रतिबंधित करते-गूळ हा आयरन चा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. जर तुमच्या शरीरात रक्ताची कमतरता असेल तर तुम्ही नियमितपणे गूळ खावे. हे हिमोग्लोबिन खूप वेगाने वाढवते आणि अशक्तपणा सारख्या समस्या टाळते.
2- वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त -साखरेच्या तुलनेत गुळामध्ये कॅलरीजचे प्रमाण खूपच कमी आहे, त्यामुळे वजन कमी करणाऱ्यासाठी हा उत्तम पर्याय आहे. या व्यतिरिक्त, ते शरीरात वॉटर रिटेन्शन मुळे होणाऱ्या सूजची समस्या दूर करते. दररोज गुळाचे सेवन केल्याने आपले वजन नियंत्रणात राहते.
3- पाचक प्रणाली सुधारते -जेवणानंतर थोडा गूळ खाल्ल्यास अन्न सहज पचते. गूळ व्हिटॅमिन आणि मिनरल इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यास आणि मेटॅबॉलिझम सुधारण्यास मदत करतो. फायबर, प्रथिने आणि इतर आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध असल्याने, गूळ खाल्ल्याने पाचन प्रणाली सुधारते आणि उलट्या, गॅस, अपचन यासारख्या समस्या उद्भवत नाहीत.
4- शरीराला डिटॉक्स करत -गूळ खाल्ल्याने शरीरातील विषारी घटक बाहेर पडतात. हे रक्त शुद्ध करते आणि शरीरातील विषारी घटक काढून टाकते. गुळाच्या नियमित सेवनाने सर्दी-पडसे आणि शारीरिक अशक्तपणा सारख्या समस्या सुद्धा दूर होतात.
5- हाडे मजबूत करतात-गुळामध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरस मुबलक प्रमाणात आढळतात. दोन्ही पोषक घटक हाडांसाठी चांगले मानले जातात. जर गुळाबरोबर दररोज आल्याचे सेवन केले तर सांधेदुखीला खूप आराम मिळतो.