उडीद डाळ बहुतेकांना आवडते आणि दाल मखनी उडीद डाळपासून बनविली जाते. उडीद डाळीमध्ये अनेक पोषक घटक असतात, जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे यामध्ये प्रोटीनचे प्रमाण आढळते जे सर्व लोकांच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे. अशा परिस्थितीत प्रत्येकजण शरीराला पोषक तत्वे मिळत आहेत असा विचार न करता घाबरून उडीद डाळ खातो, परंतु असे मानले जाते की उडदाची डाळ देखील अनेक लोकांसाठी हानिकारक ठरू शकते. वास्तविक, उडीद डाळ जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने युरिक ऍसिडची समस्या वाढते आणि गाउटची समस्या वाढते. अशा परिस्थितीत उडीद डाळ किती प्रमाणात खावी आणि कोणत्या लोकांनी ती अजिबात करू नये हे जाणून घेणे अत्यंत आवश्यक आहे. चला जाणून घेऊया उडीद किती खावे आणि कोणत्या लोकांनी उडीद डाळ खाणे अजिबात बंद करावे.
उडीद डाळ किती खावी
उडदाची डाळ जास्त प्रमाणात आणि सतत जास्त काळ खाऊ नये. अशा परिस्थितीत उडीद डाळ आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदाच खावी, असे सांगितले जाते.
कोणत्या लोकांनी उडीद डाळ अजिबात खाऊ नये?
ज्यांना आधीच गाउटची समस्या आहे- खरं तर उडीद डाळीमध्ये असे अनेक घटक समाविष्ट आहेत जे गाउटची समस्या वाढवतात. अशा परिस्थितीत ज्या लोकांना आधीच संधिरोगाची समस्या आहे त्यांनी उडीद डाळीचे सेवन पूर्णपणे बंद करावे, कारण उडीद डाळ त्यांच्यासाठी धोक्याचे रूप घेऊ शकते. त्यामुळे उडीद डाळ खाण्यापूर्वी सर्व काही जाणून घ्या हे लक्षात ठेवा.
ज्यांना नेहमी अपचनाची समस्या असते- उडदाची डाळ ही एक अशी डाळ आहे जी लवकर पचत नाही. अशा स्थितीत जेव्हा एखादी व्यक्ती उडीद डाळ खाते तेव्हा ती पचायला खूप वेळ लागतो आणि त्यामुळे अनेक वेळा बद्धकोष्ठता, पोटात गॅस होणे, फुगणे इत्यादी समस्या उद्भवतात. अशा परिस्थितीत ज्या लोकांना अजीर्णाची समस्या आहे त्यांनी उडीद डाळीचे सेवन अजिबात करू नये.
युरिक अॅसिडचा त्रास असलेले लोक- खरं तर उडीद डाळीमध्ये असे अनेक घटक असतात जे किडनीमध्ये कॅल्सीफिकेशन स्टोनला उत्तेजित करतात, ज्यामुळे अनेकदा किडनी आणि किडनीच्या समस्या सुरू होतात. अशा परिस्थितीत जर तुमच्या रक्तात यूरिक अॅसिड आधीच वाढले असेल तर लक्षात ठेवा की उडीद डाळीचे सेवन अजिबात करू नका.