कसुरी मेथी ही कोणत्याही पदार्थाला एक अद्भुत सुगंध आणि हलकी धुरकट चव देते. जर तुम्ही या पदार्थांमध्ये कसुरी मेथी घातली तर चव सुधारते, परंतु बरेचदा लोक ते विसरतात. आज आम्ही तुम्हाला अशा पदार्थांबद्दल सांगू ज्यामध्ये कसुरी मेथी घातल्याने छान चव येते.
पनीर बटर मसाला
पनीर बटर मसालाच्या शेवटी कुस्करून कसुरी मेथी घातल्याने ती रेस्टॉरंट स्टाईलची चव घेते. त्याची धुरकट चव क्रीम आणि टोमॅटो बेसला संतुलित करते.
दाल तडका किंवा दाल फ्राय
तडक्यात थोडी कसुरी मेथी घातल्यावर डाळीला देशी आणि ताजी चव येते. विशेषतः जर ती मोहरीच्या तेलाने मळलेली असेल तर.
आलू मटार
आलू मटार भाजीच्या शेवटी थोडीशी कसुरी मेथी टाकल्याने त्याची चव द्विगुणित होते. रोजच्या जेवणात अतिरिक्त चव आणण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.
मलई कोफ्ता
कोफ्ता आणि ग्रेव्ही दोन्हीमध्ये कसुरी मेथीचा थोडासा वापर केल्याने ते समृद्ध आणि सुगंधित होते. घालण्यापूर्वी ते कुस्करून घ्या जेणेकरून चव चांगली मिसळेल.
कढी पकोडा
खूप कमी लोकांना माहिती आहे की कढीमध्ये कसुरी मेथीचा थोडासा स्पर्श केल्याने ते अधिक सुगंधित होऊ शकते. तुम्ही ते बेसनच्या पिठात किंवा कढीच्या शेवटच्या टप्प्यात घालू शकता.
कसुरी मेथी कशी घालावी
चव आणि सुगंध येण्यासाठी ती तुमच्या तळहातावर हळूवारपणे कुस्करून घ्या. सुगंध टिकवून ठेवण्यासाठी ते सहसा शेवटी जोडले जाते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
