Kitchen Tips : महिलांना स्वयंपाकघरात काम करताना अनेक समस्यांना तोंड द्यावे लागते. अशा परिस्थितीत आज आम्ही खास आणि सोप्या किचन ट्रिक सांगणार आहोत त्याच्या मदतीने तुम्ही तुमचे जेवण अधिक चवदार आणि आरोग्यदायी बनवू शकता. चला जाणून घेऊया.
मसूराची चव वाढवण्यासाठी-
अनेकदा मुलांना कडधान्य आवडत नसल्याने ते खाण्यास कचरतात. अशा परिस्थितीत, त्याची चव वाढवण्यासाठी, ते उकळण्यापूर्वी थोडे भाजून घ्या. यामुळे तुमची डाळ आणखी चविष्ट होईल.
मसूरचे पाणी फेकून देऊ नका आणि त्याचा वापर करा-
अनेकदा डाळी किंवा भाजी उकळताना पाणी सोडले जाते. स्त्रिया ते निरुपयोगी मानतात आणि फेकून देतात. पण त्यात कडधान्ये आणि भाज्यांपासून पोषक घटक असतात. अशा स्थितीत हे उरलेले पाणी फेकून देण्याऐवजी तुम्ही पीठ मळून घेऊ शकता. यासोबत शिजवलेल्या रोट्या अधिक चवदार आणि आरोग्यदायी असतील.
भात चिकटणार नाही-
कधी कधी भात बनवताना ते चिकटू लागतात. यामुळे ते खराब तर दिसतेच पण चवही खराब होते. अशा प्रकारे स्त्रिया ते फेकून देणे योग्य मानतात. पण ही समस्या टाळण्यासाठी तांदूळ उकळण्यापूर्वी पाण्यात काही थेंब किंवा एक चमचा तेल टाका. यामुळे तुमचा तांदूळ न चिकटता फ्लफी होईल.
अशा प्रकारे घट्ट ग्रेव्ही तयार होईल-
तुम्हालाही भाजीची ग्रेव्ही घट्ट होण्यात अडचण येत असेल तर त्यात नारळ पावडर किंवा पेस्ट घाला. यामुळे तुमची ग्रेव्ही घट्ट होईल आणि ती आणखी चवदार होईल. याशिवाय तुम्ही त्यात काजूची पेस्टही टाकू शकता.
अशा प्रकारे दह्या दुधाचे पाणी वापरा-
अनेक वेळा दूध खराब झाल्यावर ते दही पडण्याची समस्या निर्माण होते. महिला या दही दुधापासून चीज बनवतात आणि त्याचे पाणी फेकून देतात. पण हे पाणी तुम्ही पीठ मळण्यासाठी वापरू शकता. यामुळे तुमच्या पोळ्या आणखी मऊ आणि चवदार होतील.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.